フラムクリップのワンピース＆大人ワンピース

こんにちは～(*^▽^*)

暑いぐらい　良いお天気ですね。

G・Wも今日まで　皆さん連休は何処かお出かけされましたか？

僕は連休も関係なくお仕事でしたが・・・　連休前に岡山へ

プラレール博を子供と一緒に楽しみ

日曜日にちょっと仕事を抜け出し甥っ子の少年野球大会のお応援にいったり

コーヒ豆の焙煎　修行に行ったりと・・・　そんなG・Wでした。

青空の下で甥っ子の少年野球のお応援に行ったせいか鼻の皮がめくれた

自称　童顔なセレクトショップ「カスケードモーダ」の

マネージャー　小林です。

さて本日はワンピースを紹介しますね。

こちらのワンピー　カットソーとレースの切り替えが素敵です。

お出かけに普段着に　また夏の結婚式 お呼ばれにも使えますよ

このワンピーは短パン社長こと奥ノ谷さんが手掛ける“フラムクリップ”

縫製 素材に拘ったMade in Japan 　

この夏おススメワンピーです。

品番№

6608　(花柄レース部分)  綿83％ ナイロン17％  (無地部分) リヨセル 68％ 綿32％ サイズ38 (Price ￥19000＋税)

続いて大人ワンピー

DUAL VIEW（デュアル・ヴュー)

花柄プリントワンピー　

プリントがエレガント 大人ワンピース

綿素材なのでこの夏サラッと一枚で着れるワンピースです。

カーディガン

品番№

16328069  綿83％  サイズ42　Price ￥24000＋税)

ワンピース

16126044 サイズ40 綿97％ ポリウレタン3％　(Price￥39000＋税)

母親が育ててる薔薇が見頃です

薔薇の香りに包まれてるカスケードモーダ薔薇園　2016G・W最終日でした。

最後までブログを読んでいただきまして有難うございました。

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手焙煎 美味しいコーヒーをお客様に飲んでもう為の道のり

おはようございます～(≡^∇^≡)

昨日まで本当にいいお天気が続いてましたが

今日明日とあまり天気が良くない模様。

連休皆さんいかがお過ごしでしょうか？

喫茶店のマスター始めました!!

自称　童顔なセレクトショップ「カスケードモーダ」の

マネージャー　小林です。

って言うのは冗談で・・・・

日頃ご来店下さるお客様の為に美味しいコーヒー飲んでもらう為に

１日修行に行ってまいりました

以前から美味しいコーヒーのいれ方‥に個人的に興味があったのですが

なかなか時間が取れず・・・・なかなか踏み出せないでいました。

まだ記憶に新しい3月3日

 藤村先生 短パン社長　エクスマセミナーin観音寺

（クリックするとページが開きます。）

その時　わざわざお店まで来てくださり

「敷居が高く見られるじゃない？　こんなにスペースがあるんだから

気軽に誰でも入って来られるよう工夫すべきだよ」と貴重な

アドバイスを頂いたのがきっかけ。

で・・・・その問題を払拭する為＆きっかけにもなれたらと思い・・・・・

手焙煎からこだわってコーヒーを淹れるチャレンジをしてみることにしました。

でも・・・・・・行動するの・・・・・

おそーーーーーーーーーーーっ

ゴメンナサイm(_ _ )m

話を戻して!!

なので日曜日に知り合いのお店へ高松まで

焙煎から始めるのに使った道具が・・・・

はい。カセットコンロと銀杏を炒るアミ、軍手、団扇

まあまあ原始的だったりします。

で今回使ったコーヒー豆がこれ

スマトラ島産。苦味とコクを中心とした味わい、酸味はなく独特な後味があります。

【マンデリン（インドネシア）】

この生豆を焙煎していくのですが・・・焙煎する前に

生豆から虫食いがある豆を見つけだし取り除いてやります。

その虫食いにやられた豆がこれ

かなり地味な作業ですが・・・これを怠ると　

美味しい新鮮なコーヒーを味わうことができません。

美味しい料理を作るときでも同じですが手間を惜しまないのが鉄則!!

焙煎スタート

焙煎する際に煙がすごいので基本野外です。

ひたすら、ひたすら、ひたすらアミを回しながら　焙煎をしていきます。

焙煎した豆を冷やすために団扇でパタパタ

乳酸が溜まるほど 腕がパンパンになりながら頑張りました。

　　

焙煎が終了!! 今回はアイス用に深煎りにしてみました。　

もうこの時点で豆の香りがハンパないっす

ミルで焙煎した豆を挽き

さらに香りが強くなります。

ドリップ開始

香味成分が多い新鮮なコーヒー豆は、ドリップした時に

挽いた豆がふゎ～っとよく膨らみます。

また焙煎したてなので香りも最高なんですよ。

熱を冷ましてやり　渾身の一杯が完成

飲んでみて今まで味わったことがないくらいのコクと香り

最高の一杯でした。

でも焙煎直後のコーヒー豆ってガスが出てるらしく、あまり おススメはしないとか！？

 時間が 経つことによってガスがほどよく抜けてきだすことで、良い抽出状態を作り

やすく なってコーヒーの味が増すという

なので・・・・・・

この連休いい感じに豆が仕上がってます!!!!

興味のある方コーヒーを飲みにあっ!!いや

コバヤシ館のコーヒーを飲みにいらしてくださいね。

新鮮な香りとコクを是非!!

ではよい休日をお過ごしくださいね。

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ラッフル袖はこの夏ハズせません!!

こんにちは～(*^▽^*)

G・W真っ只中　良いお天気が続いてますね

いかがお過ごしでしょうか？

SNS上では【グルメネタ お出かけネタ イベントネタ‥】色々な投稿がされており

いいな～なんて思い焦がれてます・・・

自称　童顔なセレクトショップ「カスケードモーダ」の

じゃーまね　小林です。

さて気温も今日明日30℃近くまで上昇するみたいですね。

店内も初夏物が増えてきてますよ～　

今日はファスサンファールの展示会で大人気だった商品が入荷してますので

ご紹介しますね

こちらのカットソー

お袖がラッフルになってます。

二の腕細見せ、着やせ効果もありで

この夏は【ラッフル袖】は大人気なんですよ。

是非この夏取り入れてほしいアイテム

お値段も8000円リーズナブル

お色違いはネイビー

ラッフル袖カットソー　

品番№

E80351 綿95％ ポリウレタン5％ サイズ38 (Price ￥8000＋税)

ガウチョパンツ

品番№

B32106 綿70％ ポリエステル30％ サイズ38 (Price ￥14000＋税)

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