北澤エミリです。
今日は奈良の
こちらへ
ヤギさんがお出迎え
してくれました
こんな自然の中にくるのも
久しぶり
生き返った気がします。
店内の様子
完全無農薬
無肥料の栽培でできた
お野菜が
ランチで出てきます。
全てが美味しい
出汁もまた
絶妙
ランチ後は皆様と
実際の栽培の様子を
見させていただきました。
とても良い時間でした
今日はカジュアルコーディネート
そしてめちゃくちゃ辛い
山椒を生で食べてみる
もちろんピリッと
今回は食の重要性
どれだけ日本が
食品添加物が多く
薬に頼っている国か
今後の将来は
どうなるのか？
そして
考えないことに
楽に重きを置いてきた
日本人の考え方が
いかにピンチであるか
そんな話を
たくさん伺いました。
日本の食の問題
薬の問題
しいては教育の問題まで
出てくるこの会は
とても有意義な時間と
なりました。
このようなことに
気づいた方
知ってしまった方は
その情報を
人に伝えていく義務
みたいなものが
あると思います
どんなことでもそうです。
社会に出て
「これはすごい！」
「これは想像以上に楽しい！」
「知らないって損」
って思ったこと
ありませんか？
そして
それに気づいた人は
人に伝えたくなるもの。
ある意味
使命があるから
気付かされている
とも言えます。
使命感がない人は
その情報を知ったとしても
重要と捉えないから
ある意味人に
伝わらないと思います。
大切なのは
知ることではなく
気づくことだ、と
本当に思います。
ということで
まだまだ添加物大国日本
今アメリカでは
知る人ぞ知る
食料を買い占めている
なんて情報もあります。
食糧危機
なんて言葉は
夢のまた夢、ではなく
すこし
真剣に考えたいもの。
なぜこんなに
認知症が増えているのか？
なぜこんなにストレスが
増えているのか？
社会構造だけでなく
食が関係していると
考えることも
一つの知恵
なのではないでしょうか？
なんか
そんなことが
話し合える場を
設けたいなと
少し今考え中
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