こんにちは!

 

 

 

ステキな女性を訪ねて

ワクワクしている

 

 

ステキな女性応援団長のキャリーです(*^^*)

 

 

今日は7人目のステキな女性をご紹介です!(^^)!

 

 

 

♥7.山口県光市で「あんcafe」

を経営されていらしゃる

鈴木 明美さん

 



 

♥6.カイロプラクターの

藤井ユカさまよりご紹介いただきました(^O^)

 

『♡6.ステキな女性をつなぐブログ』さて、ステキな女性応援団長キャリーがお届けしています!(^^)!  6回目となりました「ステキな女性をつなぐブログ」  6人目は  ♥6.下松市カイロプラクタ…リンク♡ステキな女性をつなぐブログ 


 


 

コロナの緊急事態宣言が解除されたこともあり

明美さんのcafeに取材に行くことができました。

 

 

 

閑静な住宅街の中にある「あんcafe」

今年2月25日にオープンされたそうです。

 

 



 

本当にお一人お一人のお客様にゆっくり

くつろいでいただきたいという

明美さんの思いから

 

 

 

オープン当初からお友達からのご紹介者様限定、

完全ご予約制とされていらっしゃいます。

 

 

 

ですので、

今回のブログでは異例ではありますが

連絡先などは掲載

しておりませんm(__)m

 

 

 

山口県光市の「あんcafe」

とだけお伝えさせていただき、

もし癒されに行ってみたい!と思われましたら

 

 

 

コメント下さいませ(*^^*)

わたくしキャリーのご紹介ということで

明美さんにおつなぎいたします。

 

 

 

さて、そんなプレミアムな「あんcafe」

 

 

 

入った瞬間になんだか肩の力が抜けて

時間がゆったりと感じられるような・・・

まるでお家にいるような安心感。

明美さんのお人柄がそう感じさせて

くれているのでしょう(*^^*)






 

 

取材をさせていただきながら、

コーヒーとあんこをワラビ餅でくるんだ

ワラビまんじゅう

いただきました!(^^)!





 

 

 

明美さんはあんこをこよなく愛されていて

小豆からあんこを手作りされています。

いただいたワラビまんじゅうのあんこ

 

 

 

甘すぎず、小豆本来の風味を大事にされていて

とーっても優しい味で

何個でもいけちゃう感じ!(*^-^*)

 

 


ランチのあんプレートには

なんと❗️おはぎが‼️

(おはぎ、全粒粉のパン、サラダなど…)




 

おはぎ大好きなキャリーはたまりません‼️

また、サラダのドレッシングも手作りで

身体にも心にも優しいランチ♪

 

 

 

また、コーヒーセットには日替わりで

ガトーショコラもあるようですが、

このガトーショコラ、



 

チョコレートはもちろんですが、

あんことお豆腐と玄米粉を使って作られています。

 

 

 

これがまた美味!!(#^.^#)

 

 

 

明美さん自ら試行錯誤しながら

あんこを使ったメニューを開発されています。

 

 

 

明美さんはなんとご出身は北海道。

お仕事の関係でご縁あって光市(山口県)

に来られました。

 

 

 

明美さんには特技がおありでして、

それは、卓球

 

 

 

中学生から始められ

高校生の時にはインターハイにも出場、

就職後も実業団でご活躍されたそうです‼️

 

 

 

数年前まで子育てをしながらお仕事でも

企業でキャリアを積まれ

ていらっしゃいましたが、

50歳を目前に本当にやりたいことを

 

 

 

動けるうちに動いて実現したい、

との思いで

会社を退社されてcafe経営をされる

ご決断をされました。

 

 

 

わたくしキャリーも50歳を目前にし、

改めて自分の今後の人生を考え、

同じように大きな団体の歯車から

離れる決断をしましたので、

 

 

 

明美さんのお話を伺いながら、

考え方や生き方に本当に共感することばかりで、

このご縁が嬉しくて、感動しっぱなしでした!(*^-^*)

 

 

 

この場所にcafeをオープンするにあたり、

明美さんの直感力から、

やりたいことをとにかく口にだして言って、

動いていたら、あれよあれよとすんなりと

事が運んで行ったという、

 

 

 

それって、引き寄せの法則ですか??

みたいなこれまでのお話は、

とーっても興味をそそられます。

 

 

 

cafeは毎日忙しい子育て中のお母さんが

ホット一息つけるような

癒される居場所になれたら・・・

という思いで始められたのですが、

 

 

 

ホット一息つきながらも、

明美さんの温かくもあり、

超前向きなお話を聞ける

元気をもらえる場所でもあります💕

 

 

 

きっとこれからたくさんのファンができて

いくんだろうな・・・・(^_-)-☆

 

 

 

明美さんにはさらなる夢があり、

ご自身の特技でもある卓球を楽しめる教室なども

今後ご計画とか。

 

 

 

ご自身が厳しいアスリート時代を過ごされたので

逆に今のお子さんたちには

怒らない卓球・楽しい卓球を教えて行かれたいと

おっしゃっていました。

 

 

 

これもまた、

思いを口に出されて、いつの間にか

現実になっていることでしょう(*^-^*)

 

 

 

ご自分のペースで、スローだけど

内容の濃い一日一日を大切に過ごしていらっしゃる

とーってもステキな明美さん。

 

 

 

ブログを読んでくださっている方にも

ご縁がありますように(*^-^*)

 

 

 

現在、「あんcafe」

お友達からのご紹介の方のみで

前日までの完全予約制となっています。

 

 

 

ぜひ行かれてみたい!方は

ブログのコメント欄にコメント下さいませ。

ステキな明美さんにおつなぎいたします。

 

 

今日のステキな女性は、




 ♥7.山口県光市で「あんcafe」

を経営されていらしゃる

鈴木 明美さん


 

でした。

 

 

 

またまたステキな女性をご紹介いただきましたので

次回をお楽しみに♪

 

 

キャリーのプロフィールは

こちら

 

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