こんにちは！
ステキな女性を訪ねて
ワクワクしている
ステキな女性応援団長のキャリーです(*^^*)
今日は7人目のステキな女性をご紹介です!(^^)!
♥７．山口県光市で「あんcafe」
を経営されていらしゃる
鈴木 明美さん
♥６．カイロプラクターの
藤井ユカさまよりご紹介いただきました(^O^)
コロナの緊急事態宣言が解除されたこともあり
明美さんのcafeに取材に行くことができました。
閑静な住宅街の中にある「あんcafe」
今年2月25日にオープンされたそうです。
本当にお一人お一人のお客様にゆっくり
くつろいでいただきたいという
明美さんの思いから
オープン当初からお友達からのご紹介者様限定、
完全ご予約制とされていらっしゃいます。
ですので、
今回のブログでは異例ではありますが
連絡先などは掲載
しておりませんm(__)m
山口県光市の「あんcafe」
とだけお伝えさせていただき、
もし癒されに行ってみたい！と思われましたら
コメント下さいませ(*^^*)
わたくしキャリーのご紹介ということで
明美さんにおつなぎいたします。
さて、そんなプレミアムな「あんcafe」
入った瞬間になんだか肩の力が抜けて
時間がゆったりと感じられるような・・・
まるでお家にいるような安心感。
明美さんのお人柄がそう感じさせて
くれているのでしょう(*^^*)
取材をさせていただきながら、
コーヒーとあんこをワラビ餅でくるんだ
ワラビまんじゅうを
いただきました!(^^)!
明美さんはあんこをこよなく愛されていて
小豆からあんこを手作りされています。
いただいたワラビまんじゅうのあんこ
甘すぎず、小豆本来の風味を大事にされていて
とーっても優しい味で
何個でもいけちゃう感じ！(*^-^*)
ランチのあんプレートには
なんと❗️おはぎが‼️
（おはぎ、全粒粉のパン、サラダなど…）
おはぎ大好きなキャリーはたまりません‼️
また、サラダのドレッシングも手作りで
身体にも心にも優しいランチ♪
また、コーヒーセットには日替わりで
ガトーショコラもあるようですが、
このガトーショコラ、
チョコレートはもちろんですが、
あんことお豆腐と玄米粉を使って作られています。
これがまた美味！！(#^.^#)
明美さん自ら試行錯誤しながら
あんこを使ったメニューを開発されています。
明美さんはなんとご出身は北海道。
お仕事の関係でご縁あって光市（山口県）
に来られました。
明美さんには特技がおありでして、
それは、卓球。
中学生から始められ
高校生の時にはインターハイにも出場、
就職後も実業団でご活躍されたそうです‼️
数年前まで子育てをしながらお仕事でも
企業でキャリアを積まれ
ていらっしゃいましたが、
50歳を目前に本当にやりたいことを
動けるうちに動いて実現したい、
との思いで
会社を退社されてcafe経営をされる
ご決断をされました。
わたくしキャリーも50歳を目前にし、
改めて自分の今後の人生を考え、
同じように大きな団体の歯車から
離れる決断をしましたので、
明美さんのお話を伺いながら、
考え方や生き方に本当に共感することばかりで、
このご縁が嬉しくて、感動しっぱなしでした！(*^-^*)
この場所にcafeをオープンするにあたり、
明美さんの直感力から、
やりたいことをとにかく口にだして言って、
動いていたら、あれよあれよとすんなりと
事が運んで行ったという、
それって、引き寄せの法則ですか？？
みたいなこれまでのお話は、
とーっても興味をそそられます。
cafeは毎日忙しい子育て中のお母さんが
ホット一息つけるような
癒される居場所になれたら・・・
という思いで始められたのですが、
ホット一息つきながらも、
明美さんの温かくもあり、
超前向きなお話を聞ける
元気をもらえる場所でもあります💕
きっとこれからたくさんのファンができて
いくんだろうな・・・・(^_-)-☆
明美さんにはさらなる夢があり、
ご自身の特技でもある卓球を楽しめる教室なども
今後ご計画とか。
ご自身が厳しいアスリート時代を過ごされたので
逆に今のお子さんたちには
怒らない卓球・楽しい卓球を教えて行かれたいと
おっしゃっていました。
これもまた、
思いを口に出されて、いつの間にか
現実になっていることでしょう(*^-^*)
ご自分のペースで、スローだけど
内容の濃い一日一日を大切に過ごしていらっしゃる
とーってもステキな明美さん。
ブログを読んでくださっている方にも
ご縁がありますように(*^-^*)
現在、「あんcafe」は
お友達からのご紹介の方のみで
前日までの完全予約制となっています。
ぜひ行かれてみたい！方は
ブログのコメント欄にコメント下さいませ。
ステキな明美さんにおつなぎいたします。
今日のステキな女性は、
♥７．山口県光市で「あんcafe」
を経営されていらしゃる
鈴木 明美さん
でした。
またまたステキな女性をご紹介いただきましたので
次回をお楽しみに♪
キャリーのプロフィールは
