Coffee&Organicな日*

本日は働いてるKALDIの
コーヒー接客についての研修を下北沢で受けてきました

働き始めて、もう2年半くらいになりますが
実は研修を受けたことがなく。。
入社してからけっこう早い段階で行くものなんですが
まだだということで、初！

和気あいあいとした雰囲気で楽しかったです(*^o^*)
明日からまた頑張ろうという気分に自然となりました

その後は、専門時代の友達とお茶してきました

表参道のデイルズフォードオーガニックというお店です♥
前から気になったお店(*^^*)
マフィンに最近ハマってる私は、迷わずバナナマフィン！
くどくなくて美味しい～
隣のお店に売られていた、食品たちも
みんなオーガニックです！

有機JASと
イギリスのオーガニックの認証機関
2つの認証受けたものもありました。
シンプルだけど、ギフトにも使えそうなものがたくさんありましたよ♥
ディナーメニューも気になる♫

夕方からは、さらに2人の専門の友達と合流して
プチ女子会しました(^з^)-☆
久しぶりに懐かしい友達と会えたので、嬉しかったです


明日からまたお仕事頑張ります！

*Kelly*

これからママになる人たちへ ２

久しぶりになってしまいましたが、第２回目！

オーガニックについて簡単に学ぼう、ということで

書かせていただきます

今回は

「有害化学物質について」

です。

皆さんはまず、「有害化学物質」というと

何を思い浮かべますか？

化学工場でしか使われないような

取り扱ったり、保存するのに専門の人がいないといけないような

そんなイメージあるかもしれません。

しかし今、私達の生活は

「有害化学物質」だらけです。

とても身近なところに存在しています。

化学物質の中には、とても役に立っているものもあります。

全部が「有害」というわけではありません。

しかし中には、人体へ重大な悪影響を及ぼす物質があります。

それらを「有害化学物質」といいます。

特徴としては、以下の４点が挙げられます。

１、水や自然環境の中で分解されにくい

２、大気の循環や海洋にのって遠くまで移動する

３、脂溶性があり生物の体内に蓄積されやすい

４、健康や環境に重大な影響を与える

この有害化学物質の中でも、特に危険な

１２の化学物質があります。

この１２の物質は全て、

製造・販売・流通が一切禁止されています。

１２のうち

９つは、農薬です。

１９７０年ごろまで、畑にまかれていました。

ひとつ例にとると、　「ＤＤＴ」　という物質。

これは殺虫剤です。

イネや野菜につく虫を殺す、農薬です。

そしてこの「ＤＤＴ」

水田や、畑に残留します。

残留期間は、なんと約２５～５０年です。

今はもちろん使われていませんが、古い土地を新たに耕すと

「ＤＤＴ」が検出されるといいます。

使用禁止されたあとでも、シロアリ駆除剤として使われていたケースもあります。

ちなみに放射能の残留期間は、２５万年といわれています。

比べ物になりませんね。

昔は畑に向かって、ヘリコプターで空中散布されていました。

風向きによって大量の農薬が、広範囲に飛散し

鳥や魚の大量死、人間への急性中毒などが起こります。

（ヘリコプターから散布していた人が、真っ先に中毒になるのですが）

教科書にもなるほど、有名になってしまったのが

「有機水銀」による人体への汚染。

「水俣病」です。

これは農薬ではありませんが、工場から垂れ流しにされた

「有機水銀」という物質が

人体にとてつもない悪影響を及ぼしました。

そして一番怖いのが

「胎児性水俣病」　「先天性水俣病」ともいいます。

妊娠中の女性が、有機水銀を多く残留する魚を食べることで

胎盤を通して、胎児の時に「有機水銀中毒」になり

生まれながらに「水俣病」になってしまう病気です。

しかし、母親になった女性は水俣病にはならず、産まれてきた赤ちゃんだけが

その影響を受けるのです。

この例があるように、母親の摂取したものは

ほどんど全て、胎児に影響があると言っても

過言ではないと思います。

これは今の若い人には、あまり知られていないかもしれませんが

当時問題となったのが、１９６１年に起こった魚の大量死です。

原因は「ＰＣＰ」と呼ばれる「除草剤」です。

除草剤は、畑に雑草などが生えてこないように使う農薬です。

それが畑にしみわたり、水脈まで届き

やがて海に広がって、魚が中毒死を起こしたのです。

しかもこの農薬は、不純物として「ダイオキシン」も含みます。

実は今でも、その影響がでています。

２００５年に厚生労働省から

「妊婦への注意事項」として、魚介類の摂取に指針が出されています。

「ＰＣＰ」や先ほど書いた「ＤＤＴ」も

とても安定した物質であり、なかなか自然のなかで分解されません。

ですので、まだその成分が残っていても、全く不思議ではありません。

全部、魚が悪いといってるわけではないです。

「過剰摂取はせず、適度にしましょう」

という指針です。

ここに書いた有害化学物質や、病気のことは

実際いままで使用されたもの、実際起きた症例のほんの一部です。

作り話はありません。

胎児に影響ある、ないも

「この物質を摂取したから！」って完全に言い切れません。

ですが、私は胎児に必ず影響ある事の、「１つの原因」であることは

確実に言い切れます。

オーガニック・有機というものは

「本来の土の持つ力、微生物や小動物の力を借り、環境に負担をかけずに行う

環境保全型農業」のことです。

上記に示した、化学物質などに頼らないで作物を作るということです。

この知識を生かして日々の食卓を、『選択』するのは

これを読んでくださってるあなた自身です。

ぜひこれを機に、少し考えてみてください。

今まで食べてきたものの「成分」や「栽培の仕方」を。

「無関心」が、これからの時代一番いけないことだと思います。

では長くなったので、このへんで

次回は、今回長すぎて書けなかった

「環境ホルモン」について

書きたいと思います。

Kelly

これからママになる人たちへ

最近あたしの周りでは

結婚＆妊娠＆出産　ラッシュです。

嬉しいことです！

昔からの友達がママになるなんて～(●´ω｀●)ゞ

友達の赤ちゃん全員抱っこしたい

そんな報告を聞いてると

嬉しいことに、わたしにこんな声が寄せられました。

「オーガニックをもっと知りたい！」

「妊娠中に摂取すると良くない成分を知りたい」

という意見です。

個人的なメールのやりとりだと、長～～～～～～～くなるので

それならばブログに書けば色んな人が見れるし、もちろん友達も見れる！

と、いうことで題して

「これからママになる人へ」

オーガニックの基礎知識や基準などをわかりやすく。

女性なら誰しも使う

化粧品類（スキンケア・メイクアップ・シャンプーなど）

に焦点をあてて、書かせて頂きたいと思います！

あと、ネットなどでも簡単にオーガニックコスメは買えるので

便利なサイトも紹介していこうと思います

mixiから飛んできたリアルなお友達

twitter,facebookからのリンクで見てくれた人にも

少しでも興味を持って頂けると嬉しいです。

では第一回目の今回は

「オーガニックとは？」

から、始めたいと思います。

日本には有機の農産物につけるマークがあります。

有機ＪＡＳマークといいます。

この葉っぱみたいな記号のマークですね。

そのマークの下に

「ECOCERT-QAI」

とあります。

「これはオーガニックです」と認証する団体（会社名など）のことです。

認証団体は、日本国内のものと

海外のものと合わせて７０ほどあります。

この認証機関になるためにも、厳密な基準があるので

なるのは簡単ではないです。

マークと認証機関は、片方だけが表示される、ということはありません。

両方表示があって「有機ＪＡＳ」マークなんです。

もし仮に片方だけの表示があった場合は、ニセモノであり

法律で罰せられます。

このマークをつけられる基準は

「多年生植物から収穫される農産物は、最初の収穫前の３年以上、

それ以外の植物は種付け前２年以上の間

有機ＪＡＳで禁止されている農薬や土壌改良剤を一切使用してない土地」

で収穫された農産物、ということになります。

すごく簡単に基準を説明しましたが、細か～～～～～～いところまで

決まっています。

農薬の成分や、虫を害虫から守る方法も規定があり

収穫してから農産物をいれとくコンテナとか

袋詰めするための机の材質まで

禁止されているものは、一切使用してはいけないとなっています。

その細かい基準をクリアしたものだけ

「有機ＪＡＳマーク」をつけることができます。

逆に言い換えると

「有機ＪＡＳマークがついていないものは、オーガニックではない」

ということです。

なんでも無断で「オーガニック」や「有機○○」と勝手には表記できません。

そして今は「無農薬」という言い方も禁止されています。

農薬の中には「殺虫剤」や「除草剤」などがありますが

それを使ってなくても、「消毒剤」や「化学肥料」などが使われている可能性があるからです。

今は「栽培期間中農薬不使用」という言い方になります。

こちらの表示をするためにも、審査や基準がきちんとあります。

そしてその農薬や化学肥料こそが

妊娠中、お母さんを通り越して

胎児に影響を与えます。

影響といってもさまざまです。

ものによっては、あまり言いたくないですが、、

脳に障害がある子どもが生まれてしまったり

体の一部がもともと「無かった」り。。

そういう「影響」もあるものもあります。

ですから、口にするものは

全部がオーガニックとなると大変ですが

なるべく「どうやって栽培されたか」がわかるものや

有機ＪＡＳマークがついてるものを、選んでほしいです。

長くなりましたので、今回はここまで

質問や意見、リクエストなど、ありましたらお答えします！

ではこれからも、よろしくお願いします

Kelly

２０１２年

ブログを書くのが久しぶりすぎて

どう書いたらよいのか、迷います。。

あっと言う間に２０１１年は駆けぬけていって

もう２０１２年も２カ月が過ぎようとしています。

私はというと、ただいまインフルエンザＡ型にかかってしまい

自宅療養中です(TωT)

と、いっても明日休んで

次の日からは出勤予定なのですが

バレンタインで一番忙しい時に休んでしまって

本当に情けない。。

手洗いうがいをしてても

やっぱり睡眠不足が良くなかったと思います。

一気に熱が出て、びっくりしました～

でも今は熱が引いて楽になったので

明日は掃除でもしようかと思います

今更ですが、今年の目標を。

１　転職

２　英語を学ぶ

３　オーガニックや自然環境についての知識をつける

４　本を読む

です

転職・・に関しては、履歴書等を書いている途中だったりします。

もうすでにひとつはお断りされてしまいましたけど(>_<)

英語はやっぱり必要だなと、今年は本気で学びたいと思います。

あと、文法が似てることから　ドイツ語　も一緒にやってみようか・・な～んて。

形から入るタイプかもしれないので、本は買ってみました＾＾

オーガニックや自然環境の知識、については

いま読んでいる

有吉佐和子さんの「複合汚染」

レイチェルカーソン女史の「沈黙の春」

どちらも有名な本ですが、かなり衝撃を受けました。

ぜひ興味のある方いれば、一度は読んで頂きたいです。

ほかの本もどんどん読んでいきたいです。

あと最近気になっているのが「原発問題」

あの震災からもうすぐ一年経とうとしています。

あの頃から比べると、原発に関心のある人が

ずいぶん少なくなってしまっているのでは・・・？

と、思います。

動き出している方々もいますが、その半面

「日本にいるのだからしょうがない」

「自分がどうしたって、別に変わらない」

「友達同士でその話題になると、場が盛り下がるし

『なに原発の話なんかしちゃってんの』って感じになるから自分は話さない」

って方が多いと思います。

私自身もあんまり原発のことに関しては、友達にはいわない方です。

あんまり真剣に聞いてくれる友達もいません。

家族とはたくさん話します。

関心があるだけ、まだマシじゃないかなんて思ったりもしますが

「無関心は無知であり、無知は罪でもある」

と、どこかに載っていました。

まさにその通りだ思います。

無関心が一番怖い。

人それぞれ考え方はありますが、なぜ無関心でいられるのかが

疑問です。

私はこの件に関しては、きちんと

問題提起出来る人間になろうと思いました。

そして原発大国フランスの「脱原発宣言」と

日本の「原発再稼働」について

将来のことを本気で考えなければならないと

思います。

そんな思いを抱きながら、今日もまた過ぎようとしています。

皆様インフルエンザにはおきをつけて。。。

BioFach Japan!＆Organic

今年も開催しますっ

http://www.biofach.jp/

オーガニックEXPO

去年存在を知ったのは

もうイベントが終わったときだったので

１年間ずっと待っていました

色んな企業とかメーカーさんが来るので

ぐるぐる回ってこようとおもいます

あと、あたしもよくチェックしてるサイト

http://www.mylohas.net/lifestyle/article/11101701/

MＹ LOHAS特集 オーガニックのきほん・オーガニックかどうかを見分ける

めっちゃわかりやすくて

認証マーク（国内＆海外）も載ってるので

マークの意味を知っていれば

食品や化粧品を選ぶ時にも

基準になるはずですよね。

何故マークがつくものと

つかないものがあるのか

その意味を知って頂きたいですね。。

ではっ

ちゃお

もういくつ寝ると。。

お久しぶりです！

またブログ更新さぼってしまいました、、

もう寒くなってしまいましたね～！

すっかり冬の格好です。

さて、かなり前の記事から

お店のセールも終わり

お仕事は閑散期から

繁忙期へ入り

せかせかした時期になってきました

そして気づけば１０月後半。

こないだは地元のお散歩

いまコスモスがきれいなんです

ぴんく！

夜に女子会もしました

もいちゃんと！

ヨガのKaori先生と、Kaori先生のママがおうちにきて

お好み焼きぱーちーですっ

た～のしかった！

鳥さんも参加

あみちゃんもスカイプで参加して

ものすごく盛り上がりました

あんなに遠くに離れてるのに、今は便利な世の中ですね

今風邪も流行っているので

皆様も気をつけてくださいねっ

あたしの周りでも大流行してます

もいちゃんもこの女子会のあと

ウイルス性胃腸炎になったり

お仕事一緒の人が

なんとか肺炎ってなったり。

予防策として、手洗い＆うがい！

特にうがいは、うがい薬で１０回くらい

思いっきりしてます　笑

薬とかに頼らず、自然治癒力でなんとかしたいものですね

ではでは、次の記事はオーガニックの話題を。。

ちゃお

台風と前日

台風関東直撃でした(ﾉω･､)

風強くて、怖かったですね

今日はお休みなので

午前中はおうちでじっとしてて

午後はKaori先生と妹moiで

TULLY'Sでお茶してきました

夕方ぐらいから

雨風がすごいことになってきたので

おうちへいそいそ

お茶してきたのに、またおうちでTea time　笑

そしてお知らせです

明日からあたしの働いてるお店で

４周年記念セールやります

ワインでもなんでも

全品１０％OFF

コーヒー豆は半額です

（コーヒー豆は半額対象外もあります）

明日９月２２日から２５日までです

イタリアン食材やお菓子、紅茶、ワイン、中華食材などなど。。

色んなものありますので

お近くに来た際にはぜひ

ちなみにKALDIは全国に店舗がありますが

千葉県内でセールやってる店は

うちのお店ともう一店舗だけなので

（たぶん・・ｗ）

ほかの店に行ってもセールはやってませんので

ご了承くださいませ

明日から５連勤なので

途中でリポＤとか飲むかも。。

でも頑張りま～す

たくさんお客さん来ますように

仕事中はツインテールなので

ごりょうしょう　ください　笑

メンタリスト見て、寝ます

おやすみなさい

おかえり

今日は曇り空で

なんとなく引きこもり。

と、いうか

昨日の夜に

地元のお友達とたむろってきたので←

起きたのがお昼でした

たまにはそんな日も良いですよね

最後には公園でこんな感じに　笑

男の子はすごいなぁ。

そしてそして！

妹moiちゃんがフランスから帰国しましたよ

お土産もたくさんもらいました

オーガニックワイン

飲むのが楽しみです

ちょこっとワインに関してのお話を。

日本には農産物や畜産物

資材などにも「有機」の規格があるのに

化粧品・医薬品・医薬部外品

お酒類などは有機の対象外なのです。

つまり認証マークなどが付かないってことです。

有機栽培したぶどうを使っても、日本では

有機ＪＡＳマークはつきません。

何故かというと

農産物（ぶどう）→農林水産省

お酒（ぶどうからワインになると）→国税局

の対象になるからっていう、よくわからない理由で。。

ややこし～いくくりにしないことも

国の仕事だと思うんですが

これじゃあ普通の人はわからないですよね～

外国はまたちょっと制度が違うので

ワインにもオーガニックの規格があります

moiのおみやげのワインもちゃんと認証マークつきです

わくわく

そしてもひとつうれしいことが

Leoくんが買ってきてくれた

カラフルー！！

かわいい

ぬいぐるみ好きは、なくなりそうにありません。

今週末は忙しいので

お休みのときはだら～っとしたいと思います　笑

ちゃお

change

今日も暑い暑い！

お休みの今日はすごく久しぶりに

YOGA

行ってきました

レッスンの時は汗だらだら

ほんとに滝のように流れ落ちます。

でも

終わった後は

すぐさらさらになるので

いつも不思議に思います

暑くてじわ～っと出てくる汗とは違う成分なのかな～？

そのあとは先生とごはん

パスタとピザ２人でお腹い～っぱい食べて

苦しい～って言いながら

あみアウトレットへ行って

大好きTULLY'S

先生にお誕生日プレゼントいただいたり。。

お家にお邪魔しまして

ぴーちゃんと久しぶりの対面

あいかわらず、おしゃべりが上手なのです

そして今日

あたしにとってとっても嬉しいお話を頂きました。

嬉しすぎて、嬉し泣き。。

と、同時に

「あたしで良いのだろうか」とか

「出来るのかな」

ってネガティブな考えもすこ～しだけ浮かびました。

が、すぐに忘れました　笑

だってやってみないとわからないことって

たくさんあると思うし

今は自分に出来ること

吸収出来るものは、すべて自分の技術にしたいと思っています。

moiちゃんやママやパパにも報告してから

ちゃんと決めようと思っていました。

でも実は心の中では

すでに答えは決まっていました。

。。。ここまでひっぱりましたが、

何をするかといいますと

ヨガのインストラクターの養成を受けます！！！！

先生のアシスタントを出来るように

短期の集中講座を受けます。

ヨガの考え方は

オーガニックにつながったり

同じ考え方だったり

そしてなにより個人の生活に

オーガニック・マクロビオティックを取り入れたり

自身がヴィーガンやベジタリアンの方は

ヨガやピラティスを続けている人がほとんどです。

関係することなので、ヨガについて学ぶことは

あたしにとってかなりスキルアップ出来ます。

そして先生も、私のことを考えてくださって

声をかけてくださいました。

本当に感謝です。

この嬉しさを

ずっと忘れたくないと思いました。

今日はよく眠れそうです。。

皆様良い夜を

まだまだ夏

暦の上ではもう秋ですが
まだまだ暑い日が続きます…

今日も暑かったですね！

おやすみだったので、眼科に行ったり

高校生の時からの友達と
ごはん食べに行ってきました(*^^*)

24歳なので
8年来の付き合いになります。
当時まだ高校生だったので
いま思えば馬鹿なことしたり
カラオケに行きまくったり 笑
懐かしいです！

皆こうやって大人になっても
付き合いがあるってことは
一生続いていく友達だと思います。

4人で旅行に行きたいね～！
と話が出たので
実現させたいと思います♪

そして今日はお誕生日のお祝いをサプライズでやってもらい
プレゼントももらっちゃいました(ノω・。)
ありがとう！！


明日あさって
お仕事頑張ります。

皆に仕事のとき
髪の毛ツインテールで仕事してる
と言ったら爆笑されたので←
明日写メを送りつけてやろうかと思います 笑

ブログには載せる…かも？（θωθ）

おやすみなさい！




PS お団子食べたいです。

＊KAORI＊