この前、お墓参りに行った帰りに、
野菜の直売所があったので寄ってみると、
美味しそうな野菜がいっぱい
その中に「インカのめざめ」という、
じゃがいも
がありました。
「インカのめざめ」を知ったのは、
たしか「どっちの料理ショー」でした
当時は珍しく、お値段も高かったと思います。
それから、１０年くらい？たって、お値段もお手頃に
近所のスーパーでも見かけるようになりました。
直売所では、とてもお安く売ってたので、
初めて買ってみました
今日は、ホットプレートでお好み焼き
最初に、えのきをバターと醤油で
次に「インカのめざめ」をオリーブオイルで焼いてみました
皮を剥くと、普通のじゃがいもより黄色く、
お味はサツマイモみたいな、濃厚なお味です
塩、こしょうで食べただけですが、
ホクホクして、すごく美味しかったです
続いて、ピーマンもヤキヤキ
塩、こしょうして豚バラとパクパク
メインのお好み焼きは、豚とエビ
ＭＩＸです
うちのお好み焼きは、
豚肉を生地に混ぜ込まないで、
軽く焼いた豚バラを、生地の上に敷き詰めて、
カリカリにするのがうち流です
いっぱい食べた後は、「ガツンとみかん」
脂っこい食事の後に食べると、
口の中がさっぱりするんだよ～
今年の夏だけで、３０箱は食べたと思うよ
みかん以外に、１３種類のフルーツ味があるみたいだけど、
見かけたことないんだよな～
他の味も食べてみたいなぁ
