珈琲行脚最終日 | handa pandaの珈琲探訪

handa pandaの珈琲探訪

日本人が作ったブラジル珈琲カルモシモサカを輸入、上海初の店頭焙煎珈琲店、珈露夢を立ち上げ、上海繁田珈琲焙煎倶楽部をつくり
さらに日本独自の文化ネルドリップ珈琲普及のために社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を2016年8月に設立しました

東京から岐阜瑞浪、神戸須磨、大阪天満、奈良公園、三重名張、桑名、そして松本、今日は茅野、山梨都留とまわり、大坊さんの珈琲を飲みに行く。もう1500キロくらい走ったんじないかなびっくりでも昨日は留守番の小路さんから夜中にたたきおこされた!はんださーん、みせが水浸しになったあびっくり心配なのと、小路さんの慌てぶりがおかしくて、せっかくの旅館眠れませんでした。詳しくは店でご本人に聴いてください。今日、明日は喫茶お休みですショボーン

昨日泊まった松本深志荘の料理
茶碗蒸しにチーズを入れるのは面白い、サーモンの刺身
朴葉焼き、牛肉にキノコ、りんご、味噌とリンゴ意外にあう
塩焼き
天ぷら
いもマンジュウのあんかけ

ゴマのデザート
本ワサビを剃ってそば
デザートはゴマのプディング

いま朝風呂にはいりました爆笑

さて朝食が楽しみ爆笑

そのあとは山梨都留のバンカムツルへ

行くぞ爆笑