ブラジルヨシマツ農園 | handa pandaの珈琲探訪

handa pandaの珈琲探訪

日本人が作ったブラジル珈琲カルモシモサカを輸入、上海初の店頭焙煎珈琲店、珈露夢を立ち上げ、上海繁田珈琲焙煎倶楽部をつくり
さらに日本独自の文化ネルドリップ珈琲普及のために社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を2016年8月に設立しました

6月24日からはじまった珈琲の収穫も8月22日で終わり雨が降らなければ8月いっぱいで農園の珈琲作業は終了、約2か月間農園から離れることができなかった。農園主のリカルドヨシマツさんも約50キロ離れた自宅に帰ることができる

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新たな乾燥システムを説明中
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最後の乾燥機をまつコッコ
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ヨシマツリカルドさん
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乾燥されたコッコ
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2回目の収穫は青実もまざる。