仙台駅前ダイニング『ＤＵＣＣＡ』
こんにちは！
寒い日が続きますが、この時期だからこそ旨いものがある。デュッカ仙台駅前では、本日より新メニュー開始！
（社）仙台青年会議所で主催した『ありったけ宮城自慢レシピ』優秀賞から、東海林和子さんのオリジナルの自慢料理を期間限定でご提供します。
●カキの和風ピカタとキノコのテリテリ 680円
イタリア料理の定番、ピカタを和風にアレンジ。玉子と片栗粉をからめ、椎茸、しめじ、エリンギなど、たくさんのキノコと一緒にフライパンでソテーした、シンプルながらキノコの旨みとカキのジューシーさが際立つひと品。
●カキのピカタのクリームオーブン焼き 750円
さらに、そのカキのピカタにほうれん草、チーズなどを加えガーリックバターでオーブン焼きにしたアレンジ版もご用意。
白ワインに合わせて食べれば宮城の豊かな海の幸を感じられるはず。ぜひ食べに来てくださいね♪
詳しいレシピはコチラで公開中～☆ 皆さん、こんにちは！
デュッカ仙台駅前では、今日から宮城県の慶長遣欧使節出帆400年記念事業とタイアップしたイベントを開催します。
27日（月）から始まる、宮城県の『メキシコ･キューバウィーク』に合わせ、オススメ料理をご提供致します。
南米は植民地時代、ヨーロッパ文化の影響を色濃く受けたこともあり、料理にもそれが顕著に見られます。メキシコ料理も例外ではなく、スペイン料理の特徴が見られるものが多くあります。
こちらがメニュー。ちょびっとだけご紹介。
●チップス＆サルサ 480円
ド定番！ディップをチップスにたっぷりつけて。
コロナビールが飲みたくなるなる♪
●ムール貝のテキーラ蒸し 750円
ワイン蒸し？いやいやコチラはガッツリテキーラで蒸しますよ。
でも、ご安心を。アルコールはしっかり飛ばしますので、
お酒が強くない方も美味しく召し上がれます。
●ケサディアス 680円
いわずと知れたメキシコ料理の一品。
トルティーヤという穀物原料の薄い生地にチーズなどを挟んで焼き上げました。
熱々をどうぞ。
●県産森林鶏のハニーマスタードソース 880円
ビタミンを豊富に含んだ森林鶏と彩り野菜をメキシコ風にアレンジ。アミーゴ！
見事メキシコっぽいメニューが出揃いました！
キューバ･メキシコウィークの期間は、1/27～2/2まで。
お待ちしております～！！
ではまた。ぐらっつぇ！！
【おせち販売の告知です！】
今年で９年目になるデュッカのおせち。冷凍では味わえない、生ならではのおせちをこの機会にぜひご賞味ください。
縁起物の伊達巻や昆布巻きの和の重、豪勢なフォアグラやオマール海老を使用した洋の重、そして、召し上がりやすいようにアレンジした中華の重。一段ごとに和洋中それぞれの味わいが楽しめる内容です。
●おせち＆仙台牛のしゃぶしゃぶセット 23500円
●おせち単品 18500円（共に税込価格）
＜和の重＞
・栗きんとん、丹波黒豆、野菜の炊き合わせ、紅海老、紅鮭昆布巻き、銀鱈の塩麹焼き、はじかみ、いくら、伊達巻、子持ち昆布、数の子
＜洋の重＞
・オマール海老、フォアグラのムース、スモークサーモン、タコとオリーブのマリネ、ハーブ入りソーセージ、合鴨のパストラミ、牛たんのテリーヌ
＜中華の重＞
・タコの生姜煮、穴子巾着、ズワイガニ入り柚子なます、豚の角煮、貝焼きウニ、ザーサイの浅漬け、クラゲ、海老のチリソース、スモークホタテ、蒸し鶏のごまソースがけ
今年のお正月は、ぜひデュッカのおせちを囲んでの団らんをお過ごしください。冷凍ではありませんので、保存の都合上、東北から関東圏までの発送となります。
お申し込みは、下記までご連絡くださいませ。
㈱カリーナ 022-268-4695（担当：宮崎）
