学校が春休みになりました。
３月半ばの日曜日、半年コースのクラスメイト４名が修了証書を手に旅立ちました。
たった７名の少人数過ぎるクラスメイト。
最後の授業後、スキルアップで受けた特別授業の先生に伺ったら
「７名って少人数クラスは私の知る限り初めてかも。」と言われてしまいました。
やっぱり少ないクラスだったんだなぁ。
入学前に見学に行った時でも、先輩クラスの方達は少なくとも１０名以上はいたものね。
でもお陰で仲良くなれましたし、協調性のあるクラスだったと思います。
実際物凄く仲が良いですし、きっとこのご縁は一生モノ。
直接は褒めてくれなかったですが、
担任の先生が今まで受け持ったクラスの中でも優秀だと他の先生に仰ってたのを回り回って聞いた時は凄く嬉しかったな。
同じ道を目指して集まり、それぞれの道をこれから歩く。
今までは自分一人で歩いてきた道だけれど、
今度は一緒に頑張ってきた仲間達がいるって何だか心強い。
食に関わる仕事に入れば、必ずどこかで繋がる筈だものね。
先生方のお話を聞いてると、この業界は兎に角「横の繋がり」が凄いのだとか。
改めて食の世界って面白いなぁ。
さて。新学期が始まるまで約一か月。
この間に前期（基礎）の授業を丸暗記する勢いで勉強する予定です。
そして春休みに入り、座学を中心にやってたものだから
あまりお菓子を焼けていない事に気が付く今日この頃・・・。
↓春休みの復習記録。
＜パリ・ブレスト＞
＜ほうじ茶のシフォン＞
＜ダコワーズ＞
＜桜と紅茶のシフォン＞
そして第一希望が通れば、４月の頭には食品衛生管理者の資格を受講しに行ってくる予定です。
やりたい事がいっぱいで慌ただしくもありますが、こんな忙しさはイイな。
小さい一歩を踏み出す度に、前進の喜びを噛みしめる日々です。
さ、明日も頑張ろ♪
