エッ、嘘でしょ？！ 第２弾

昨夕　入った和食のお店は、産直鮮魚と寿司・炉端のお店。

とにかく産地直送の海鮮料理が食べたくて友人と3人で入りました。



そんな私たちがオーダーしたのは、もちろん、お刺身。

3人だったので三人盛をお願いしました。


出てきたお刺身は、

なぜか全種類　　　　　‘2切れ’づつ。　　　　

3人いるのに何故

これじゃあ、喧嘩しちゃうじゃない


お品書きの三人盛の写真を見直すと、やはり全部3切れづつになってる。

　
店員さんを呼んで伝えると、「申し訳ありませんでした」と言って

一人分を別皿で持ってきました。


なんか手抜きをされた感じを受けました。


私なら、
盛り付けたそのものを一旦引いて、きちんと3人分盛り付けて持って行くように指導します。




「まぁいいか」と気を取り直してお刺身などを食べ、

最後に、30分かかるというので早めに頼んだ豪華海鮮釜飯編。


お刺身とあまり変わらないタイミングで出てきて、

（30分かかると言ったはずなのに・・・）

（お刺身を食べ始めたばかりなのに、もうご飯がきてる。
　普通はこんなタイミングで持ってこないでしょ？！）

などと思いながら食べようとすると、

お茶碗が　　‘２人分’　　　しかない。

3人いるのに何故


またもや店員さんを呼んで、お茶碗をもう１人分頼むと、

「申し訳ありませんでした」と言って持って来ました。



この話しはここで終わらず、その後、

私がお茶のお代わりをお願いしました。

店員さんが新しい湯飲みでお茶を持ってきてくれました。

私の分だけでなく友人の分も。

（あら、気が利くじゃない）と思ったのもつかの間。



なんと、持ってきたお茶は　　　　‘２人分’　
　

エーッ



２人分だけ置いて戻って行ってしまいました。

3人いるのに何故



普通、気を利かせるなら３人座っているんだから３つでしょ。

何故、２人分だけ置いて戻っていくの

何故、そこで「しまった２人分しか持ってこなかった」と思わないの


またまた呼んで、もう一人分持ってきてもらいましたが、

一人の店員さんがしたわけではなく、３回とも違う店員さんだったと思います。



「ここの店員さん達には、私たちが３人ではなく２人に見えているのかしら」

「誰か一人は透明人間なんじゃないの」なんて、

冗談にしてしまわないといられないほど

お粗末な接客でした。


ここまでくるとコメントのしようがありません

エッ、嘘でしょ？！

大阪市内にある、シティホテルでの出来事。


フランス料理のレストランで友人と約束をしていた私は、
待ち合わせ時間が迫っていましたので、
フロント前に立っていた女性スタッフに
「フランス料理のレストランはどこにありますか？」と尋ねました。、

その女性スタッフはうやうやしく

「少々お待ちくださいませ」

と言って
持っていたカンニングペーパーのような物を広げて探し出しました。

（あぁ、新人さんなんだな）と思いながら私は待っていましたが見つからなかったようで、
すぐ側にいた上司に聞きに行きました。

戻ってきたスタッフが「あちらでございます」と指差した先が


なんと


目の前　


予めホテル内のレストランの名前と場所、化粧室などなど、尋ねられそうな場所はインプットしておきましょうよ。

それも目の前にあるレストランですよ


その上「悪かった」という気持ちもなく涼しい顔で教えてくれたのには驚きましたし、
その後上司が注意した様子もありませんでした



私なら、

本来スタッフであれば即座に「あちらでございます」とお教えしていい場所。

それができなくてお客様をお待たせしたわけですから、
「申し訳ございません」とか「失礼致しました」という謝罪の言葉をまず言います。

私が上司であれば、
そのスタッフと共にお客様のところに行って
スタッフの不手際をお詫びします。
そして、その後にすぐお客様の見えない場所で、
場所を覚える努力をすることと、
対応の仕方を教えます。


名の知れたホテルなのですが、とても残念です

素敵な笑顔

今朝、私用で新幹線に乗りました。


福山駅で、改札機に乗車券と特急券を2枚同時に入れたんだけど、

考え事をしていて、乗車券を受け取らずに最終出口に。。。


「あっ、やばい！乗車券を取り忘れた」と思い、

若い男性の駅員さんに、「乗車券を取り忘れてしまいました」と言うと、

その駅員さんが、

満面の笑みで、

「次回は忘れないでくださいね！」と言って通してくれました。


　
笑顔と声のトーンの優しかったこと*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆


これぞまさしく「接遇」


とても爽やかな気持ちで改札口を出ることができました。