昨夜の酒肴

「道の駅ふじおやま」で買ってきた空心菜のにんにく炒め

空心菜って、お店で食べるとあんなに美味しいのに、自宅で炒めると今一つなのはなんでだろうね

同じく「道の駅ふじおやま」で買ってきた冬瓜を使った冬瓜と豚肉のとろとろ煮

冬瓜は初めて使ってみたけれど、皮を剥くのが結構大変だな

「みをつくし料理帖」レシピのあさりの酒蒸し

八海山を使おうと封を切ったけれど、飲んだらやはり美味しいから惜しくなって、代わりに紹興酒を使ったところ家内には大不評でした