味仙の台湾ラーメン

名古屋に住む家内の友人から送られてきた「味仙」の台湾ラーメンキット

以前神田でいただいた実物

http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65418996.html

の記憶をもとに、居酒屋けんちゃん流のアレンジを加えて作ってみました

残ったスープと自作した台湾ミンチ(もどき)はごはんにかけて

ミンチの辛みを押さえ気味にして、野菜も加えたせいか、お店で食べたものより辛さはマイルドで美味しい

辛い物が苦手な家内も喜んで食べていました

うん、大成功