昨夜の魚メシ

昨夜の魚メシ

メインは母からもらった大好物の銀鱈西京漬

汁物はストッカーに眠っていた年代物のとろろ昆布を使った澄まし汁

子供の頃、とろろ昆布にお湯をかけて醤油だけで味付けをした即席の澄まし汁が大嫌いだったけれど、今こうして白だしのだし汁で作ってみると、なかなかいけるものだな