昨夜の焼魚定食

昨夜の焼魚定食

魚は新宿みやざき館「KONNE」で買ってきた「かつをの腹身」

「かつをの腹身」はレトルトのようなもので、焼くのではなく電子レンジで温める品

味の方も、なんだかさんまの蒲焼缶のような感じで、部位こそ同じでも、枕崎の鰹の腹皮とは完全に別物

やはり鰹の腹皮は枕崎に限る…か