チャーマヨ丼が美味しかったついでに…
サイドの小丼もラーメン店での楽しみの一つ
過去食したサイド小丼の中でベストは、不覚にも店名も丼名も失念してしまったけれど、神田のラーメン店で刻んだチャーシューをそぼろ風に炒め、温玉と一緒に乗せた丼
まあその店、肝心のラーメンが不味くはないけれど今一つで、ほどなく撤収しちゃったから、いずれにしても店名はどうでもいいか
まさに幻の丼です
もう一つは東神田にあったその名も東神田ラーメンの「まかない丼」
その後西大島に移転しちゃったし、ネットで見ても今はメニューにはないようだからこちらも幻の丼か
でもこちらは当時自宅で再現してみたものの写真が残っていた
製作日は2007年4月15日と記録されています
たしかチャーシューと半熟煮玉子は自作したはず
居酒屋けんちゃん初期の力作です