元日の朝餉

さすがに普段朝酒はしないし、日本酒自体めったに呑まないんですが、まあ縁起物ですからね

とっておきの備前でちょっとだけお屠蘇代わりに

前夜のすき焼きの鍋残りを肴に一杯だけ

前夜仕込んでおいた雑煮

毎年定番の実家風なんだけど鴨肉と群馬で以前入手していた干しアワビ茸を入れたのがアレンジ

鶏がらからスープを作るところを手抜きして市販の比内地鶏スープを使ったせいか、実家のとはかなり味が違っちゃったかな