こちらのお店とは妙なご縁があるというのか、ご縁がないというのか…
7年ほど前、当時の勤務地神田周辺のラーメン店食べ歩きをしていた頃、昌平橋付近秋葉原側にあったこちらのお店を訪ねたのですが、ちょうど撤収した直後
その後こちらの店主は何軒かのお店をプロデュース、なかには食する機会があったお店もあったのですが、概してあまり長く続かないお店が多くて…といったところがこれまでの経緯です
さて、7年越しの入店では塩ラーメン＋半チャーハンのサービスセット(880円)をいただきました
プロデュース店もそうでしたが、こちらも素材産地にはいろいろとこだわられているようで、味的には身体によさそうな…という形容詞になりますかね
美味しいといえば美味しいんですが、あまり記憶に残らない味のような気がします
そういえば、プロデュース店のラーメンの味も…記憶が薄いなぁ
このあたり、覆面を被っていても味で正体がばれるがんこ一条流系とは真逆の方向性ですね
ちなみにチャーシューは焼肉のような感じ
まあ、焼豚なんだから煮豚よりこっちが正当なんだよと言われれば、はいそうですか、ですが…
それから半チャーハン
こちらは、五反田中華店標準に慣れてしまった目からすると、「半」じゃなくて「四半」じゃないのってなミニサイズですが、パラパラ感のあるなかなかおいしいチャーハンでした
☆☆(あまりご縁がなかったようです)