背脂で有名なこちら
特製らーめんとミニチャーシュー丼をいただきました
カウンター上のインフォには背脂がいかに健康にいいか色々とアピールしていますが・・・なにしろ脂そのものですからねぇ…
ほどなく登場したらーめんは噂通り雪のように背脂が振り掛けられています
背脂チャッチャじゃなく背脂ドサッって感じ
でも不思議と豚の脂特有の臭みはありませんから、きっといい脂を使っているんでしょうね
でも、いかに良質でも…脂…ですからねぇ
それにしても物凄い個性のラーメンです
一昔前流行った背脂系のラーメンとは違う危ないおいしさなんですが、さすがにスープは少し残して自重しました
なにしろ脂がこってり浮いていますから
ちなみにチャーシュー丼は、刻んで載せてあるのが好きな形として、チャーシュー自体は少しパサついていたかな
さて、このラーメン、好きか嫌いかと言われれば、「魚粉粉飾より好き」と答えますが、では次はいつ来る？と言われると、ちょっと待ってと考え込んでしまいますね
なにしろ濃すぎてテルマエ・ロマエですから
☆☆☆
