今月の頂き物 飛騨牛

仕事に出かける前に、



クール便が届いた。



飛騨の古川「古里精肉店」
http://www.city.hida.gifu.jp/kanko/aji/miyagemono_mise/furukawa/furusato/index.html



特上品の飛騨牛だ。



ブログ仲間のazimut43sさんが送ってくれたもの。



早速、晩ご飯にいただくことにした。



見てよ、このサシ



壱岐の塩と



コショウをかけて、



シンプルに焼く。



塩、ワサビ、おろしを添えて（ワサビが一番合ってたかも？）。



口に入れた途端、噛まなくても溶ろけていく



一緒にいただいた焼豚も投入



「アジム」さんから送っていただいたお肉なので、



「アジム」と名の付くスパークリングワインを合わせた。

安心院葡萄酒工房　AJIMU BUDOUSHU KOUBOU
http://www.ajimu-winery.co.jp/

今年の国産ワインコンクールのスパークリング部門金賞受賞品だ
http://www.pref.yamanashi.jp/jwine/2011fol/11prize.html



ペロリといただきました。ありがとうございましたm(_ _ )m



今日はお肉三昧だったので、こんな本も買ってみた。