まとめて釣魚料理？
って・・・
全然まとめてないじゃん！！
誰も突っ込んでくれないのでセルフツッコミ入れながら
今が旬のサワラの解体から干し物まで・・・
先日新調した出刃、よく切れますわ～
気持ちいい♪
ブロックにして
一旦は刺し身
しかし、こうサワラが続くと家内（やうち）にも倦怠ムードが・・・
残った刺し身に塩をして
皿を傾けて水分除去、皿の下の方には吸収用のキッチンタオル
大きな切り身は直に拭き取り
干すのはイカの時と同じ網（小型扇風機のカバーです）
ちょっと、ハミ出してますな～
おっと、ここで画像容量オーバー
次回につづきます
