毎年6月と11月に蕎麦打ち教室に参加しています。
前回は6月26日のブログ
にて。
本日、秋の蕎麦打ち教室
に参加してきました。
仲のいい合気道仲間と二人、毎回参加していますが、少しずつ腕が上がっている・・・と思いたい![]()
秋晴れのもと、会場である地元の民家園は紅葉した木々に囲まれています。
ここは民家園に隣接の遺跡公園

会場の古民家です。

まずは、先生のデモンストレーション

続いて我々も。
これは写真なし。
で、出来上がりはこちら。
750gの妙高・幌加内・常陸の蕎麦粉をミックスに180gの中力粉をつなぎの二八蕎麦
これで約9人前とか。
4人で食っちまいましたから!
明日は合気道。
この週末も好き勝手やらせていただいてます![]()

』

弄ってるので帰宅してまでPC立ち上げる元気もなく
にて。

