ランチはインスタント麺の冷やし中華
意外と美味しくいただけました。
日持ちするのと、冷蔵庫を圧迫しないのがいいです。
晩ご飯は豚こまの生姜焼き。
豚こまは薄力粉をまぶしたので、柔らかいはず。
タレもよく絡みます。
玉ねぎは冷凍庫に眠っていた薄切りと、日曜のカレーの残りの玉ねぎをくし切りにして併用。
いい感じにできた！と思ったら、生姜を入れ忘れていました。
チューブの生姜を無理やり入れ込んで混ぜ混ぜ。
副菜はもやしときゅうりとカニカマの胡麻サラダ。
昨日のレタスとわかめのサラダと
一昨日のかぼちゃの煮物とともに。
明日は月イチ出社の日。
どうしよう。
レトルトの中華丼でいいか。
副菜をなにか用意しておこう。
と思ったが、副菜は腹が差少ないので、冷凍枝豆をタッパーに詰め替えました。
これでも食っとけ！