飛騨高山には年に２、３回は行くだろうか
もともとワタシの血脈はこの土地にあるので
昔から馴染みの場所でもあったし、新しい高速道路が
出来てからは１時間半ほどで行けるのでより身近に
なったこともある
高山はなかなか面白い土地柄で、なんてことない
場所に美味しいお店があったりする
その中の一店、トランブルーをご紹介
このパン屋さん、過去に何度か訪問したのだが
あまりの人気ぶりでお目当てのパンを買えたことがない
バゲットとクロワッサン、今日はあるかなぁ、と
おそるおそるドアを開けたら
神は見ていたのですね、ワタシの日頃の行いを
念願のバゲットとクロワッサン ゲーット♪
上がバタール、下がＴバゲット
蘊蓄を語れるほど詳しくないが、このＴバゲットの皮の様を
見れば美味いことぐらいは食べずとも分かる
ワタシがバゲットに求める要素全てが詰まったと言っても
よかろう
クロワッサン、実は年に１個も食べるか食べないか(笑)
だって美味しいのがないのだもの、しゃーない
それがここ高山にあったとは世界ふしぎ発見
思わず丁寧にパン切りナイフで切って断面を見せるほど
だから、どのようなことだったかは想像してください(笑)
次行っても買えるか分からないのが少々難点だが
また行く価値はあるなと思わせる、パンの名店である