物凄く お久しぶりなのですが

 今日、… いや昨日ですね 夕飯に焼きそば を作りましたのです。レシピ、色々と検索してね〜。

 でね❗️ これ(o^^o) 凄く美味い❗️って思ったのは…ね

 焼きそばの麺を 若干の焼き色が付くまで フライパンで 焼き付ける事 一旦取り出して 具材を炒めて 焼きそばめを戻し入れる… 

 それだけで、違う食感の焼きそばに… 戻し入れた後は、余り火を通し過ぎないでざっくり炒める感じで 良いのかと思います。