明日２０２０年９月７日は、二十四節気の白露（はくろ）。
朝晩は少しひんやりしてきました。
我が家のヒノデモミジ（日の出紅葉）やナンテン（南天）の枝に絡みついている細長いハートの形のジネンジョ（自然薯）の葉っぱの陰のむかご（零余子）が少し大きくなってきました。
毎年夏の盛りに葉っぱに気づいてむしるのですが、しぶとくて秋になるとあちこちで見かけるようになります。
引っ越してきて何年目かに、大きくなったシャクナゲ（石楠花）の植え替えをする時に、人間の手のひらよりも大きなグローブみたいな自然薯が出てきてびっくりしたのを思い出しました。
シャクナゲは奈良の室生寺の近くの園芸店で買ってきて植えた日本シャクナゲで、それについてきていたんだと思いますが、自然薯は物凄く深い所にあったので今の体力では掘り出せないと思います。
あちこち生えているので、それでも非常時には頑張らないといけないかも（笑）
自然薯は無理でも、何年かに１度はむかごを収穫して、むかごご飯にしていただきます。グラタンに入れてもおいしいです。
ほくほくしていて素朴な味わいです。
むかごは大量の時は冷凍できるので便利です。
もう少し秋も深まると長芋や山芋の収穫時期ですね。
１年中食べますが、秋以降が収穫時期です。
ヤマイモ系は生で食べられる世界でも珍しいお芋だそうです。
我が家では拍子切りにしてからビニール袋に入れて電子レンジで数分チンしてから酢の物にしていただきます。
すりおろすと私がカイカイになるので（苦笑）
暮れに出てくる丸芋（丹波イモ）の方が小さい時から食べ慣れているので好きです。
★室生寺HP
寳物殿９月５日から開館したようです。
http://www.murouji.or.jp/news/128/
↑紅葉も美しいお寺さんです。
★兵庫県波賀道の駅HP 自然薯について
こちらの自然薯は細長いタイプ
https://www.haga-net.co.jp/jinenjyo.php
★丸芋の竜田揚げの動画 ←私も作ってみよっと
https://www.youtube.com/watch?v=-FmwOTP1EHQ
★おまけ←栗もおいしい＾＾
丹波栗食べ歩きフェア２０２０ ９月１２日～１０月１８日まで
http://tambaguri.com/direct_sales2.html
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台風１０号、今日明日、広範囲で風雨強くなりそうですね。
皆様も被害に遭われませんように。
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