1月21日
今日は大寒。
一年で一番寒い日と言われ、
これから節分まで、寒い日が続きます。
確かに最近一気に寒くなりましたねー(>_<)
今週は雪で始まり、また土曜日にも雪予報。
ここ東京は本当に雪に弱いですね、やはり月曜日は交通機関が大混乱でした。
土曜日はあまり積もらないといいのですが…
こんなに寒い日には、身体がポカポカあたたまるご飯を(*^_^*)
ということで、日本酒を温めて
熱燗にして飲みましょう～♪
先日浅草で買ってきたこちらの可愛い日本酒
コロンとしていて、可愛い♡
ちょうど一合入っているらしい。
八海山酒造のお姉さんに、このまま熱燗にして飲めますよーと教えてもらったので
帰って早速温めて飲みました！
今まで熱燗なんて作ったことがなかったので調べましたよ！
熱燗と一言で言いましたが、温度によって色々な呼び方があるそうです(*^^*)
以下、菊水酒造のホームページより↓
・日向燗（ひなたかん） 30度 温度の高さを感じないくらい ほんのり香りが引き立つ
・ 人肌燗（ひとはだかん） 35度 さわると温かく感じる 味にふくらみがある米や麹の良い香りがする
・ ぬる燗 40度 熱くはない程度 香りがよく出る
・ 上燗（じょうかん） 45度 注いだときに湯気が出る程度 引き締まった香りを感じる
・ 熱燗（あつかん） 50度 徳利から湯気が生じるさわると熱く感じる キレの良い辛口 香りがシャープになる
・ 飛びきり燗（とびきりかん） 55度 徳利を持つと熱いくらい シャープな香りで、より辛口になる
こんなに！！？？
こんなに呼び方があるのですねー
びっくりです！
日向燗とか呼び方可愛いな、でもそれもうほぼ常温やん！！
飛び切り燗も気になる！江戸っ子っぽい（笑）
※↑こちらの画像もホームページより
そういえば八海山のお姉さんも、熱さは人それぞれ好みなので、お気に入りの飲み方をぜひ見つけてみてくださいね！って言ってたな。
と、いうことで
調べたやり方で「ぬる燗」であたためて、美味しくいただきました。
お義母さんにいただいたカレイの煮付けで、くいっと一杯。こりゃ最高（＾ω＾）♡
ほんわり身体があたたまって良い感じ～
酔っ払うのも早いですけどね（笑）
寒い日の熱燗、良いですね！！
可愛い徳利とお猪口が欲しいなぁ(*^_^*)