エノキ炒飯完全にオリジナルだよエノキ200gをマヨネーズ(ハーフとかはダメ)で炒めるマヨネーズは油代わり大さじ２くらいかなしんなりしてきたらご飯投入パラパラしてきたら鍋肌に正油を軽く降る!!出来上がり！簡単で旨いよ！エノキを香ばしく炒めるのがコツ♪やってみて～
手作りなめ茸～エノキ2パック(400g)を適当に切り酒､みりん､つゆの素を適量でフライパン(フッ素加工)に入れ塩昆布も二つまみ…弱火で20～25分冷まして冷蔵庫でなめ茸完成冷蔵庫なら１週間は持ちそう味の濃さは正油などで調整かな♪こいつを具にした卵焼きや納豆ご飯はヤバイよ～♪
