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長野県須坂市のリラクゼーションルーム
プリジュナケーラ
永田さち子です
キュウリ、ナス、キャベツ、大根・・・
今や野菜のほとんどが一年中スーパーで買うことができます
栽培方法
保存方法
いろいろな技術が進んでいるからなのでしょう
我が家の冷凍庫に去年収穫の栗を保存していた
ことを思い出し
解凍
“夏に茹で栗”![]()
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軽く茹でなおして食
・・・無味![]()
美味しい季節に食べたらよかった・・・
(後悔)
大好きな栗
冷凍庫のスペースを長い間陣取っていた栗
このまま処分するにはもったいない栗
おいしく食べたい栗
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渋皮煮![]()
を思いつき、ハチミツだけで渋皮煮
仕上げにエッセンシャルオイル『シナモンバーク』
おいしくいただきました
ハチミツだけのサッパリとした甘さと食感
お好みでキビ糖など少量加えるのもよいです
今年は保存方法が課題
秋の旬のおいしい栗に思いを馳せる![]()
プリジュナケーラ
❁∞❁∞❁∞❁∞❁
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Pluid na Caorach
ひつじの毛布
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