前回ミートローフに添えたほうれん草のガーリックソースのレシピ紹介です。
とても簡単です。
＜材料＞
茹でたほうれん草 1束
にんにくチューブ 2㎜
EVオリーブオイル 大1
塩・胡椒 少々
＜作り方＞
1.上記材料を全部一緒にフードプロセッサに投入して混ぜる
以上！
ほうれん草をスイートバジルに変更で、ジェノベーゼソースが出来ますよ
この時バジルは生のまま使ってください。
用途は、お肉料理やお魚料理にかけたり、茹でたパスタと和えたり、パンに塗って食べるなど。
緑色のソースはお洒落に見えるので、おもてなしにもいいですね～
ちなみに、あんこ家で愛用しているフードプロセッサはこれ
ソースづくりや、ポタージュスープを作るときにも便利です！
１番重宝している刃はこれですね
鍋の中で直接グラインドができるので、粗熱をとる必要が無いのがステキ～
しかもカバーがあるので跳ね返りが無い・・
使い出してから1年以上経って最近はじめてこの刃の魅力に気がつきました・・
MOTTAINAI
少し余ったので、今日もお料理に使いました。
鶏ささみを使ったオーブン料理です。レシピはこちら～