女子会

2月11日のお話。
恒例、大蛇会へ。

1月は諸般の事情によりお休みだったので、今年初。
相変わらずお料理上手なMちゃん。
みてみて～～～～！



中華風のは塩味が絶妙、大好きな銀杏たっぷりでウマウマ。
散らし寿司も


パエリヤ風（ゴハンなしにつき）
そうしてメインは！！！！！
わざわざ魚屋さんで何匹も水槽からださせて「一番重いのちょーだい！」と選んでもらったという、毛がに！！！



おいしかったよ～～～。

朝焼けたフランスパンがあまりにも絶品だったので、半分持って行ったらあっという間に売れてしまった。今度は1斤持っていくから!
Mちゃん、誕生日を迎えたばかりの先生（Welcome　？？'s！！）、相変わらずオットコマエな女子Akkoちゃん、お仕事終わってから来てくれたSさん,そうして私、。
12時過ぎにピックアップしてもらってからなんと23時まで
食べっぱなし、飲みっぱなし、しゃべりっぱなし。
あはは。

そうそう、Mちゃんちでは、謎のモフモフ生物が増殖していた!


今度はカメラの電池をいっぱいにしていくから!
Mちゃん、いつもとってもおいしい料理をありがとう!

行ってみよう！

冬のうちっぱは寒い!
風邪や怪我の心配もあるし・・・何より行くことが億劫。
でも、Lilico宮のブログにもあるとおり、できれば1週間に2回以上、ボールを打つ機会を持ちたい。

というわけで、私もインドアスクールをアドバイスつき屋内練習場として利用することに。
ココに申し込んできた。

レッスン不要の練習場モードでも使えるというところが魅力。
聞きたいときにはインストラクターがいらしゃるので、質問もできると(^^)
（たとえばいきなりシャンク連発してど～～しよ～～な時とかは質問しようと思う）
突っ込んでないか心配なときとか。

これはすでに「師匠」なり「先生」がいらっしゃる、スイングいじられたくない人には便利だよね(^^)

平日は夜10時からが最終回なので、仕事が込んできても大丈夫だし、1回50分なので、その分集中してボールを打てる。
先払いでお金払ってると思えば、一生懸命通うでしょ！

ああ、やっぱり室内はいいな。
明日も予約して来た。
がんばるぞ～～～～。

おからレーズンケーキ

前におからクッキーのレシピをアップしたけど、今回はケーキに挑戦。

ラムレーズンをたっぷり入れたら、オトナ味。
おからは、100g当たり　111カロリー(kcal)なんだって。
食物繊維も豊富で、胃の中で6倍にも膨れるし、ダイエット中にはもってこいだね。
ちなみにこれを、１ホールの1/６でも食べると、もうおなかがいっぱ～～い。
まあ外見はなんですけど、自分で食べるダイエットおやつなので。

１５センチの円形ケーキ型２つ分の材料
A　生おから３５０ｇ
B　豆乳（牛乳でもよい）　１００CC
C　卵　３個
D　砂糖　２０ｇ（ココア飲料の甘さと合わせて調整、今回はてんさい糖を使用）
E　ココア飲料の素　２杯分（今回は頂き物のSwiss Missを2袋　ミロとか純ココア＋砂糖でも）
F　ラムレーズン　お好きなだけ。

作り方
①おからを炒って水分を飛ばし、人肌程度まで冷ます（300グラムぐらいになるまで炒った）
②オーブンを180度に予熱する
③卵と砂糖をあわせて湯煎しながらハンドミキサーで「が～～っ」と混ぜる。白くなるまで1分ぐらい。
④①のおからとココア飲料と豆乳を木べらでさくっと混ぜる。
⑤③の卵を3回に分けてさくっと混ぜ合わせる。
⑥ラムレーズンを入れてさくっとまぜる。
⑦クッキングシートをひいたケーキ型に移して、180度のオーブンで30分。
　焼き上がりは、フォークをさして何もついてこなかったらたぶんOK。
　全体の水分量にあわせて加減して。

冷めたら、切ってラップに包んで冷蔵庫に保存。


型に入れたときに、表面をきれいにならさなかったので、ガタガタ。
とにかくラムレーズンが大好きなので、100グラム超投入。
混ぜるのは、あくまでもさくっと。とりあえず混ざっていれば良いかな?
小麦粉を入れていないので、ぜんぜん膨らまず。
おからは、そんなに炒っていないので、もさっとどっしりな食感。

本当は、つなぎの卵は「おから100グラムに対して2個」だって。
卵の代わりに山芋のすりおろしでも良いらしい。試してみようっと。

ラムレーズンは、ぶどうパンに入れようと思って、自分で作っておいたものを使用。
漬け込んで４日目。レーズンはもとの1.3倍ぐらいにふっくら。
ラムレーズンが手元になければ、おからを炒る前に、レーズンをラム酒(お酒だったら何でもよい)に浸しておけば、香りがつくよ。