私の地元には「お雑煮」文化はありません。
よく考えてみたら、食べたこともなかったや…。
普段なら、色々とレシピを見てチャレンジするけど、具材と味付けだけを教えてもらい、
後はイメージで補いました。
…こんな感じかな。
トースターで焼いたお餅を土台にして盛り付けてしまったので、餅が見えない…。
ちょうど、椎茸とほうれん草の下あたりに横たわっていますｗ
里芋・ささみ・しいたけ・かまぼこ・ほうれん草・焼いたお餅、
風味付けに柚子皮（フリーズドライ）を乗せてみました。
画像を改めて見ると、かまぼこ多過ぎた。
見た目、お出汁の色が薄いですが、なかなか美味しかったです。
食後に、Ｗｉｋｉｐｅｄｉａで調べてみたら、
各地域で随分具材や味付けが違うことも知りました。
奥深いですねぇ…お雑煮。
勉強になったなぁ。