7月ですね～＾＾

梅雨でもぁ～っとしてますが、

もうそろそろ私の好きなが出てくるシーズンです

巨砲、ピオーネ、う～ん全部好き

でも、毎年楽しみにしてるのがニューベリーで作るぶどうジャムなんです

粒のごろっと感を残したタイプのジャムで、にしても可愛いんですよ




写真ではちょっとわかりにくいかな

結構簡単で私のストレス解消にもなってますｗｗｗ

ぶどうの種類は種なしの肉厚系のニューベリーがお薦めです

あと私の好きなのはキャンベルで作るぶどうジャム

これは、粒が崩れやすくて種が残るのがちょっと難点なんですが

香り味すごくいいんです(///∇//)

材料作り方はまたのちほど追記します


では、本日も早朝パン作り＾＾




生地こねてきます



ぶどうジャム

■　材　料　（鍋はホーローでもステンレスでもアルミの雪平鍋でもOKです＾＾）

・ニューベリーまたはキャンベル　　５００ｇ

・水 １００ｃｃ　　　（1/2カップ）

・砂糖（上白糖またはグラニュー糖）２００ｇ　

・レモン　 １／２　個　　　


■　作り方

①ぶどうは１粒ずつもぎとって、よく洗いザルにうちあげ水気をきります

②鍋にぶどうと分量の水を入れフタをして強火～中火にかけます

③しばらくするとぶどうが脱色していきます。（皮から色が抜け煮汁が紫色になってきます。）

④木べらでぶどうをそっとなでてみて、皮がつるんと剥けるようでしたら、

　いったん火から鍋を下ろし、皮を全部取り除ます。


⑤きれいに皮を取り除きましたら、砂糖とレモン汁を加え

　とろみがつくくらいまで煮詰めてできがりです＾＾

※　このときにはフタはせず、火加減は中火の強位。



　ぶどうの粒はなるべくつぶさないで、ゴロっと感を楽しんでくださいませ～


砂糖は上白糖でもグラニュー糖でも大丈夫です＾＾

グラニュー糖の方が精製度が高いので、すっきりとした感じにはなると思います。

レモン汁は、酸味を補うのととろみがつきやすくするためなので、なくても大丈夫なのでご安心を















　　　

うぅ～む

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私は途中で食べる派！

　本当は、さきのとがったとこから食べていってイチゴにたどり着いたとこなんですがね　


　少々理屈っぽい．．．いやぁん、結果当たってるかもｗｗｗ　


　　真っ先に食べる

　　途中で食べる

　　最後に食べる

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牛乳はよく飲みますね　好きな方だと思いますよん

カフェオレにして1日1回は飲むし、

パンやお菓子作るときにも卵と牛乳はなくてはならないものですからね～

そういえば牛乳とカルピスを割って飲むのが結構好きかも(〃∇〃)

お腹にも効いていい感じですよ

女子の方ぜひおすすめです～～