最近、自分で野菜を作れるようになるために、本を読み始めた。
どの野菜が、どの場所でよく育つかとか、本の通りにはいかないから、実際自分で試してみないと分からないけど、食べ物ができるまでの工程を目にできるのって価値がある事だと思う。
作るのが好きな私にとっては、収穫したら、どの料理に使うかとか想像して楽しみながら、育てている。
これから、新しい苗を増やして、夏野菜がいくつかできるようになれば、もっと作るのが楽しくなるかも。
昔は、ドローンなんてなかったし、ITの技術で農作業が時間短縮できるようになって、ずいぶん変わったと思う。
なんでも、効率よく時間で動く社会になっているから、もっとこの先も、農業は変わっていくと思う。
大切に、美味しく育てた作物を、これからも届けていく仕事をする人はすごいと思うし、若い人たちにも、もう少し身近になっていけばと思う。