ふぐネギふぐネギは育てるの に通常のネギの3倍に時間がかかるといわれていて、なかなか、店... この投稿をInstagramで見る ✨ふぐネギ✨ ふぐネギは育てるのに通常のネギの3倍に時間がかかるといわれていて、なかなか、店頭にお目見えしないレアものです。 ふぐ料理の薬味として、かかせないネギです。 太さ3mmほどの極細ネギです。 お味噌汁はもちろん、雑炊にも最適です。 今日もユニモのおなかすいたファームにアーリーファームで出店しますよ❣️ 有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月5日pm8時09分PDT
ジャンボミョウガがとれました自然農法で、こんなにも、大きくなりました今日もユニモの... この投稿をInstagramで見る ✨ジャンボミョウガがとれました✨ 自然農法で、こんなにも、大きくなりました❣️ 今日もユニモのおなかすいたファームに出店しますよ❗️ 有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月3日pm5時26分PDT
穂紫蘇の栄養って、 こんなにあったんだ今が盛りの穂紫蘇(シソの実)うちの畑でも無... この投稿をInstagramで見る ✨穂紫蘇の栄養って、 こんなにあったんだ❣️✨ 今が盛りの穂紫蘇(シソの実) うちの畑でも無農薬でいっぱい作ってますよ！‼️ 栄養素がすごいんです。😳 βカロテン ビタミンA ビタミンE ビタミンK 食物繊維 αリノレン酸 ポリフェノール ペリアアルデヒド ●βカロテン 体内て、ビタミンAに変換され、粘膜を保護、免疫力を高め皮膚の代謝を促進、強い骨つくりも助けてくれる。 ●ビタミンE 老化、生活習慣病、の予防 血流改善により冷え性、肩こり、肌荒れ予防になります。 ●ビタミンK 血を止めたり、骨を丈夫にし、動脈の石灰化を防止、 ●食物繊維 全てが食物繊維なので、便秘解消、ダイエット効果も期待できます。 ●αリノレン酸 血中の中性脂肪をへらすので、高血圧予防に期待できます。 また、アレルギー反応を抑制する働きがあるので、花粉症、アレルギー性鼻炎の改善も期待できます。 ●ペリアアルデヒド 悪玉菌の増殖を抑え、体内に侵入してきた食中毒の細菌、風邪や、病気のウィルスを撃退する働きがあります。 ●ポリフェノール 抗酸化作用が強く、錆びにくい身体をつくります。 以上、 しその実の、こんな効果があったとは・・ 手に入るこの時期、ちょっと多めに買って、冷凍保存しとくのもいいですよ！ うちでは、チャーハンに入れたり、きゅうりのお漬物にふりかけたり、酢の物に混ぜたり、いろいろ活用しています。 鮮やかな緑もあっという間に茶色になるので、早く処理をしなくてはなりませんが、いろは変わっても、味は美味しいですよ、 買ってきたら、実を軸からしごいて外し、1日、水につけておくか、さっと、湯通しするかで、アクを取り、あとはしっかり、水気をとり、塩をまぶして、冷凍保存です。 アク抜きしたあと、醤油漬けにしてもいいですよ！ ユニモのおなかすいたファームに、アーリーファームのしそのみ出店してますよ！ この時期ならではの、自然の贈り物です、是非お試しください 有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月2日pm9時31分PDT
