たしか、2012年の夏ごろに一度来たことがあるんです
(お仕事の先輩が、旅行プランニングしてくださり、マニアックなココに連れて来てくれました)
もう、五年前
そのとき飲んだウイスキーが、最高においしくて
ずぅ〜っと ずぅ〜っと また来たくて 来たくて思い焦がれていたんです❤
五年前よりも、見学ツアーがグレードアップしてました！
ウィスキーが樽に入って管理されてるところは、入口からもうお酒の香りがします✨
(写真の樽は、見学コースのレプリカだそうです)
見学コース最後のお楽しみは、
白州の飲み比べ😃
樽材でスモークしたナッツと
チョコレート✨付き
原酒が飲めるなんて、工場ならでは
色を見て、香りをかいで、、、飲んでみます
原酒ですと、けっこうピリピリっと痛い感じがしました
(お水を入れて試します)
(お水を入れて試します)それが、ブレンダーによって白州にできあがったものは、まろやかに感じました
ロックアイスでさえ、うちにあるのとは違うね
初ハイボール作り
楽しい
そして、今回一番行きたかったのは、工場併設のバー
夏休みとあって、満席！
お土産見たり、資料館見たりして、時間をつぶしてから、再度行ってみました☺
以前きたときは、
テイスティングセットがあった気がするんですが、、、
なかったので、自分達で選んでみました
お酒飲めない体質なので、お店でウイスキー飲むなんて皆無です！
そんな私でも、一度は飲んでみたかったのが、
この響の30年
はちみつみたいな香りがしました
酔っ払ってきたので、この響30年の良さをもっと感じるために、
響17年(原酒のシェリー樽)(500円)を試そうか
と思いたち
と思いたちカウンターのお兄さんに注文したら、
お兄さん
「ミズナラ原酒も甘い感じで、女性向きで、よい感じに仕上がってますよ！」
とオススメされ、
めったに飲めないから
とテンション上がって、響17年原酒(ミズナラ樽)1500円を試すことに
原酒はやっぱり、ピリピリしますね
でも、原酒が飲めるなんて、工場ならではの体験なので、貴重です
また行きたいなぁ！！
5年前ここに来たとき、はじめて白州ウイスキーを飲み比べて、
ニューポットは、キンキンとんがってて
12年
18年と
熟成が長くなるにつれ、「まろやかで深みがあって、ほんとうに美しい味」という感覚を初めて知って、心が打ちのめされました
人間と同じだな、と感じてジーンときて
ときて私は全然まだまだだなぁ
ウイスキーのようにまろやかに美しく年を重ねていきたいなぁ
がんばろう
がんばろうと心の底から思いました
今回見学にきて、あらためて
ウイスキーを作る過程で、白州の豊かな森の空気を取り入れているときいて、環境って大切だと思いました☺️
そして、丁寧に管理されているウイスキーへの愛
ブレンダーさんが、樽ごとの特徴、個性をとらえて、うまくブレンドしていくんですって✨
おいしいものには理由がありますね
あらためてウイスキーは人に通じるものがあるなぁと感慨深いです。
響30年という、めったに頂けないお酒に触れて、私も奥行きや深みのある、何重もの情感をそなえたまろやかな女性に成長していきたいと、日々を大切にしていきたいなと
思いました
今回は５年越しの念願叶っての訪問でしたが
、自分を見つめ直せて、緑の森も気持ちいいほんとうに毎年来たい場所です✨
ほんとうに毎年来たい場所です✨(5年前はブログにつづってなかったので、忘れないように気持ちも書いておこう✨)
)
脱帽です
