Tôi có thể chia sẻ với bạn một số công thức làm siro trái cây đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà:
1. Siro dâu tằm:
- Nguyên liệu:
- 1kg dâu tằm
- 500g đường
- 1 lít nước
- 1 quả chanh
- Cách làm:
- Rửa sạch dâu tằm, loại bỏ cọng và lá. Ngâm dâu tằm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
- Cho dâu tằm vào nồi, thêm nước và đường, đun sôi trên lửa vừa.
- Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 30 phút cho đến khi dâu tằm mềm và nước siro có màu đỏ đậm.
- Vắt lấy nước cốt chanh, cho vào nồi siro và khuấy đều.
- Tắt bếp, để siro nguội bớt, sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt và bã dâu.
- Bảo quản siro trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh.
2. Siro chanh dây:
- Nguyên liệu:
- 5 quả chanh dây
- 500g đường
- 1 lít nước
- Cách làm:
- Cắt đôi chanh dây, múc ruột cho vào ly. Dùng muỗng cạo lấy phần hạt và màng trắng bên trong.
- Cho phần hạt và màng trắng chanh dây vào tô, thêm nước và khuấy đều. Dùng rây lọc để lấy nước cốt chanh dây.
- Cho nước cốt chanh dây, đường và nước vào nồi, đun sôi trên lửa vừa.
- Hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 20 phút cho đến khi siro sánh lại.
- Tắt bếp, để siro nguội bớt, sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt.
- Bảo quản siro trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh.
3. Siro cam:
- Nguyên liệu:
- 5 quả cam
- 500g đường
- 1 lít nước
- Cách làm:
- Rửa sạch cam, cắt thành từng lát mỏng.
- Cho cam vào nồi, thêm nước và đường, đun sôi trên lửa vừa.
- Hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 30 phút cho đến khi cam mềm và nước siro có màu vàng cam.
- Tắt bếp, để siro nguội bớt, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã cam.
- Bảo quản siro trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm siro trái cây khác như siro đào, siro dứa, siro hoa bưởi,...
Lưu ý:
- Nên chọn mua trái cây tươi ngon, chín đều để làm siro.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nên bảo quản siro trong tủ lạnh để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
Chúc bạn thành công với những món siro trái cây thơm ngon!
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều cách hướng dẫn làm siro trái câyhãy truy cập ngay Cận Coffee.