ブターウォーズ、喰らう③。

なかなか、

食べるタイミングを、

逸っしておりましたが、

ようやく

喰らうことができました

ジャンクガレッジ

六厘舎の、

兄弟店であり、

現在は大宮に居を構える、

二郎インスパイアの、

急先鋒

パッケージは、

スープごと冷凍してあり、

こんな感じ。

スープを、

お店で作ったものを、

凍らせているので、

まさに同じ味を再現。

出来上がり。

キャベツと、

もやしと、

ニンニクを、

積み上げてみました

まさに、

ジャンク

乳化スープが、

自宅で食べることができる幸せ

麺は、

ワシワシ・ゴアゴアというニュアンスがぴったりの、

極太麺。

二郎インスパイアも、

本家と劣らぬ行列ぶりですが、

お取り寄せできるという利点は、

一言で言うと、

幸せｗｗｗ

二郎を、

そのままイメージしてしまうと、

違和感がある味ですが、、、

どうこう言うべきではなく、

ただ満足な時間でした

ジャンクガレッジ

梅田の、つけ麺。

キャラバンを、
予定より、
3時間ほどおして、
関西出張終了



知らない土地を、
走り回るって、
疲れますね



気付けば、
昼飯を抜いてた(´Д｀)



そんな腹へり状態で、
頭に浮かんだのは、
ラーメンヽ(´▽`)/



だめぽ。。。( -_-)



梅田に辿り着き、
駅下の、
なんとか街で見つけた、
つけ麺専門店へ



上方屋　五郎ヱ門








わずか5席のお店、
食べログでは、
昼間は並んでしまうそう(当然)。



濃いめの出汁に、
こだわりがあるようで、
店内に食べ方などが、
印されておりました。


もう腹へって限界
というときに、
つけ麺登場(・∀・)ﾉ


カウンター越しで、
出来上がりからわずか3秒で届けられるため、
出汁が熱々




濃い口醤油がベースですが、
とんこつと、
魚介、
そして背脂が散らされた出汁は、
思った以上に尖ってなく、
まろやか(´∀｀）



麺は太麺で、
ガッツリ(*´∀｀*)







うんまいっo(^∇^o)(o^∇^)o



自分の好きな味でした

しょっぱいと、
感じる人も、
それでもいるやと思いますが、
空腹な状態では、
気にならないかと


スープ割りは、
カツオ出汁が利いたスープで、
最後まで頂けました


東京には、
ありそうで、
ない味。
(あるのかもしれないけど。)


市場で出店してくれないかなぁ。。。


梅田周辺に行かれる方は、
是非とも

神戸、なう。

テッペン越えて、
辿り着いたは、
三ノ宮。





今回の、
目的は、
一人旅、
ぢゃなくて、、、


とある蔵元さんの、
取材立ち会い。



そして、
大阪テレビ局、
強行キャラバン



ホテルに着いたは良いけど、
本を読んでも、
どうも眠れず、
雨の中、
行きがてら気になっていた、
ラーメン屋さんへ。




やっぱ、
俺ダメだ。。。




らぁめん武蔵　






ナニやら、
洋食屋さんで、
修行した店主のようで、
野菜などをつかった、
コンソメっぽいスープとのこと。






澄んだ醤油ラーメンで、
確かに、
コンソメっぽい



よく味わうと、
椎茸の風味もあり、
不思議な味でした



具沢山だし、
美味かったですよ？

食べログでは、
平均3行かないくらいだったけど、
夜食としては、
さっぱりして満足



帰りに、
サービス券2枚ももらったけど、、、
立地的に行けない





神戸まで来て、
節制できず、
ラーメン







満足ですww




明日も早いし、
そろそろ、
眠ります




おやすみなさい