CUVAISON

今日はクリスマス第2弾。
カリフォルニアワインをあけました。








CUVAISON　2009　CHARDONNAY。
白ワインです。
香りがとてもフルーティで、甘さ控えめで程よい酸味があるドライな味。
ですが、フルーティなのでやや甘く感じました。
チーズやパスタに良く合いそうです。



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メリクリ

メリークリスマス


今日はイブですね。
今年も残すところあとわずかです。
さすがは師走といった所でしょうか、バタバタしていてなかなかブログの更新が出来ません。
ずいぶんと久しぶりの更新になってしまいました。


さて、今日はクリスマスイブということで簡単な料理を作ってみました。
豚スペアリブのグリル2種類です。



①



②

見た目一緒ですね(；´∀｀)
①は塩コショウをしてフライパンで焼き、ブランデーとにんにくで仕上げました。
②はハーブソルトで味付けし、魚焼きグリルで焼きました。
どちらも簡単に出来ました。
②のほうが油が落ちたため、あっさりして食べやすかったかな。


そして今日合わせたお酒はこちら。





Torre Paniza GRAN RESERVA 2004　<スペイン>

渋みは少なめで飲みやすい感じ。
24ヵ月オーク樽で熟成し、更に36カ月以上ビン詰めして熟成させたワインだそうです。
これでお値段880円だったかな？
大満足ですﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*


本日のフルコース？



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大掃除

大掃除始めました。


今日は風呂と換気関係を掃除しました。


まだ１年も経っていないけど、結構汚れますね。
まだまだスタートしたばかり。
来週も頑張らないと。



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