ギター
この叩いてギターを弾く技法を 初めて見たのは
映画「奇跡のシンフォニー」の中でした

映画「奇跡のシンフォニー」の演奏のギターは
カーキキングという女性の人が弾いているようです。
このユーチューブは カーキキングを探している途中で
見つけた素晴らしい演奏です
ぜひ聞いて
見て
ください
家族で食べる秋の献立
今日は 兄夫婦が ベトナムのお土産や
写真を持って 訪問されました。
晩御飯を用意して 待ってました
お品書き 
ラディッシュの甘酢漬物
イサキとイカとマグロのお刺身
キノコのお湯飲み蒸し
手作り豆腐
ツナごまクリームの温野菜
タコと水菜のサラダ
焼きあげと3種のたれ
冬瓜とエビのオクラソースかけ
タコと万願寺とうがらしの串焼き
ジャガイモとタラコのホクホク焼き
牛肉の醤油煮
カブラの塩茹
デザート 和風アイス
豚肉・たまねぎ・青ねぎ・卵で 団子を作り
道明寺粉を 食紅で 色つけたもので
くるんで 蒸しました。
中が 柔らかくなるように 片栗粉で
つなげました。
京野菜の万願寺とうがらしと
生ゆでのタコを 串でさして
酒につけておき 食べる前に
塩コショウで 焼きました。
メークインの芋と たらこを 炒めて
大場の細切りを からめて 出しました。
芋が ほくほくシャキシャキしてます。
カブラを塩茹して
ヴァージンオリーブオイルをかけ
赤と白のペッパーを かけました。
味は自然の甘みが出ており
あっさりしてます。
デザートに アイスを出しました。
抹茶もなか・バニラアイス・白玉(手作り)・おかきを
カフェ風に 盛り付けました。
兄たちが 美味しいロールケーキを
持ってきてくださいましたので
デザートも 豪華になりました。
☆他に 写真には 小さく写ってますが
懐紙の上に 千代紙で紅葉型の切り抜きをのせ
そこに すだちを 置いて 秋を演出しました。
横にあるのは キノコのお湯飲み蒸しで
舞茸・水菜・鯛を 入れて蒸しました。
ふたを開けると キノコの香りが ふわっと出ました。
☆ 写真には ないのですが
牛肉の醤油煮も 作りました。
ゆずコショウをつけて クレソンと 一緒に。
実りの秋 みなさんは どのように
お過ごしでしょうか。





























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