サンジ は今泉の某マンションの一角にひっそり佇むお菓子屋さん
店の入口はこんなカンジ
駐車場から入ります
で買ったのはコチラ
ロールケーキのプレーンとりんごのケーキ そしてフロランタン
食べた瞬間ビックリしました
まだ天神界隈にこんなに丁寧に作るお菓子屋があったのか
とロールケーキの生地はスフレのよう
今まで食べてきたロールケーキの中では最も「優しい」味わいです
りんごのケーキも見た目何気ないのにこの絶妙な水分量と食感はなんなのだろう
フロランタンも結構下の生地と上のアーモンド部分がマッチしてないものが多い中コチラは間違いないものになっています
何気ないモノに隠された新しい発見
サンジさんに拍手です
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