食べログの口コミに記載したら、警告がきたから
そのままコピペでこちらに掲載。
ひっさびさに飲食店で相当いらついて、気が収まらない
これまでカウンターとかでお鮨食べたことないし、
近いから行ってみよう！とかのテンションで行ったら
大後悔すること間違いなし
本当にミシュラン獲得店がプロデュース？？？
まだまだコロナ禍で食事のために遠出はできないので、近場で検索。
主人の誕生日にと1カ月以上前から予約。
予約コースは「おまかせ握り（上）コース」税込み￥15980を。
先におつまみが数種類と主に赤酢を使った握りを10種類程度。
1つ1つがなんというかなんの特徴もないおつまみ。
1番驚いたのが海老しんじょう。手作り感のまったくない一部
角ばったただのすり身。
業務用を解凍したのか？と思うくらい。その他のおつまみは
先出のホタテを乗せた茶碗蒸し、
白菜、あん肝、まぐろの炙りのキャビア乗せなど。
更に残念なのが握り。
ここはお鮨屋さんだよね？￥15980取るのに、ネタは全て
先に切って並べておく？？？
お鮨にそれ相応の金額を出して、わざわざカウンターを
予約するのは職人さんの手さばきやこだわりを間近で
見ながら握りたてをいただくため。
シャリも「赤酢」というこだわり?以外は握ってるそぶりもなく
回転ずしみたいなしゃりを事前に並べておく始末。
本当に赤坂ミシュラン獲得店プロデュースなの？
以下は本当に居心地の悪さを感じた内容を列挙します。
１、コースの確認なしにいきなり提供。
目の前にいる客にまともに挨拶もせず。
２，予約時に誕生日祝いであること、アレルギーなどの情報は
最低限記載したのに全くの未確認。「いかがアレルギー」と
伝えたら物凄く嫌な顔をする始末。
事前に伝えていたのに、提供相当前の時間から切って無駄に
したのはそちらでしょ？
３、一品一品の説明も本当に声が小さく何を言っているのか
わからない。
４、サービス料10％はきっちりとるのに、かかっても仕方ないと
思わせるサービスなど皆無。
コロナ前は、節目節目のイベントや誕生日に銀座や六本木で
お鮨をいただいていた。旦那さんの大好物ということもあって。
ミシュランに掲載されていなくても、一見さんにもとても親切で
愛想よくしてくれて、
「気持ちよく食べて欲しい」「また来て欲しい」
という気持ちが感じられるのが当たり前だった。名刺は必須！
中途半端な提供料理とプライドだけは高いのか、本当に
居心地が悪く食べ終わった後はさっさと帰った。
お礼すら言う気にもならず。
ここまでひどい鮨店は初めて。コスパ悪すぎ。
ワインも含めて￥40000以上の会計だったが、
提供内容もサービスも全く伴ってない。もうこんなお店はたくさん。