代わり。■材料（４人分）■
里芋・・・小16個
こんにゃく・・・１枚
鰹節・・・１掴み
●だし・・・カップ １と３/４
●醤油・・・大さじ ２
●みりん・・・大さじ ２
■作り方■
①里芋は皮付きのままゆで、ゆであがったら少し冷まして表面が乾いてきたら皮をむく
②こんにゃくを手綱の状態に下ごしらえしておく
（手綱＝５㎜位の厚さの長方形に切ったこんにゃくの中央に真っ直ぐに切り込みを入れ、片方の端を切り込みにくぐらせてクルリと返す）
③里芋、こんにゃく、調味料●を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮る
④火を止め、鰹節を細かくなるよう手で揉みながらふりかける
⑤全体に鰹節が絡むようにまぜ、皿に盛る
できあがり
今日の料理(ETV)のメモ
里芋嫌いな旦那が美味しい！とモリモリ食べてくれた
また作っちゃおっと
いっぱいもらってどうしよ～
な里芋は下ゆでして冷凍しておくといいかも