今日は、１日休みだったので、ケーキと勉強してました(o^∀^o)
ケーキは、ネビュルーズとフランボケーキです！
ネビュルーズはチョコムースです！
昨日、スポンジ、チョコ層、ムースは仕込んであり、今日はコーティング（グラサージュ）をやりました！
本には40℃と書いてありましたが、40℃は高くないか…？と思って始めは37℃でやりましたら…やはりちょっと溶けました…(;_;)
で、次に27℃でかけましたら、うまく出来ました(o^∀^o)
アクシデントも多少あり８個中５個成功しました(^。^;)
次頑張ります(;_;)
写真です(*^▽^*)
フランボケーキはフランボワーズのムースケーキです！
こちらは普通に出来ました(o^∀^o)
フランボは個人的に好きです(≧∇≦)
こんなんです(＝⌒▽⌒＝)
明日バイト先に持って来ますo(｀▽´)o
ブログを始めてやるのでどんな感じでやればいいのかまだよくわかってませんがよろしくです(≧∇≦)
なるべく作ったケーキを載せていきたいです(≧∇≦)