おやつ

２．３日前に主人がお知り合いからフランス土産をいただいてきました。
「これ好きなクッキー、フランスのおばあちゃんのやん～」って
思わず喜んだ私。
主人は、「これ知ってるん？？」って

数年前に行ったフランスで、ガイドさんからお土産にいいよ！と薦めて貰い、
たくさん買って帰ったクッキーで
（日本でも売ってるんだけど）
大好きなんです。


主人が食べる前に、私一人で食べちゃうな～っと
毎日TEATIMEにしています。

今日は、フルーツロールケーキのおやつも！！
レッスンのデモ＆試食用に作ったんですが・・・
ビスキュイ生地を焼き、イチゴ・キウイ・黄桃・みかんなどを生クリームと一緒に巻き込んで仕上げました。
明日のおやつに食べよ～っと！





１２月は、クリスマスにちなんだレッスン予定です。
パンは、リース型に焼き上げるパンやシュトーレン・（クリスマス関係なく食べれるおやつパンの）チョコナッツパンを！！
ケーキは、デコレーションケーキORヴッシュド・ノエルを作りますよ～。
皆さん、お楽しみに！

マザープラスさん・おけいこ

１１月も今日で終わり、あー明日から１２月って・・・
１年が早かったな～なんて
１２月も、何だかあっという間に終わっちゃいそう。

先日２８日に、マザープラスさんのパン教室でお仕事をしてきました。
寒くなったので、風邪でキャンセルもあったけど・・・
またまたアットホームな雰囲気の中パンを作りましたよ～。

今回２回目で、１回目に参加して頂いた方が多く、
２度目にしてパンの捏ね方がとっても上手に！！なっていました。
お家でも、作っているとの御声も聞けて・・・
うれしい限りです。

今回は、ごまを混ぜ込んだ生地に、クリを巻き込んで焼き上げです。
ママたちがパンをコネコネしてる間、子どもたちは託児の先生と、お友達とおもちゃで遊んだり、
「ママがんばって～！」っとかわいい声援もありましたよ～。

パン生地の発酵中は、レシピ説明・休憩がてらお子さんのランチタイム
（マザープラスの社長さんお手製のおにぎり[emoji:i-268]をほおばっていました）＆
おしゃべりタイムです。

うちのベビチャンも、泣くことなくもなく、マイペースで遊んでくれていて・・・
ママはおお助かり！です。
眠くなったときと、おなかがすいた時は甘えていましたが・・・

パンが焼き上がると、早速試食です。
アツアツのパンをフーフーしながらお子さんも一緒に食べてくれていました。

参加して頂いた方の中には、お子さんの食物アレルギーで小麦・卵・牛乳など食べられないと
いうことで・・・焼き上がりのパンはお兄ちゃんのおやつになる！とお持ち帰りされていました。

うちのべビちゃんも、卵アレルギーで、卵入りのパンは見るだけ
なのですが・・

多いですよね～。アレルギーのあるお子さんって！！
だんだん食べられるようになるということですが・・・

卵以外も小麦や・米など様々なアレルギーがあるんですよね
ママも苦労されているようです。

同じようなお子さんがいるママさんと食品やレシピについても情報交換したり
私も、いろいろお話が聞けて勉強になります。

少しでもいろんな食材が食べられるようになるといいですね～。
そして、ママの作ったパンやお菓子を一緒に食べてくれるようになるとうれしいですね。

来月は、クリスマスのパン・シュトーレン！
またまた違った味わいのパン作りを楽しんで頂けるようにがんばりま～す。

ご参加いただいた皆さん・スタッフのみなさんお疲れ様でした。
ありがとうございました[emoji:i-236]

フォカッチャ

寒くなりましたね～。
一気に冬支度！？になったような？？？

今日は、久々にフォカッチャを作りました。

自宅での教室だったので、生徒さんと一緒にパンつくりです。
１歳のかわいい男の子もいっしょに来てくれて・・・
うちのベビチャンと笑ったり、お昼寝のタイミングが悪くてグズッて泣いちゃったり・・・
おやつを食べたりの子供たちだったのですが。

そんな中、私たちママはパンをコネコネ
おしゃべりをしながらも、しっかり焼きあげちゃいましたよ～。

私は、プレーンタイプのフォカッチャで、表面に粉チーズを掛けたり、岩塩＆ブラックペッパーを掛けたりして焼きあげてみました。

生徒さんは、ポテト入りのフォカッチャを！！
今回は、つくり易かった！？様です。

お家でも、お食事にぜひ作ってみてくださいね～。

明日は、野菜スープと一緒にフォカッチャを食べようと思っていま～す。