安くておいしい材料情報
彼女、日本では調理師免許ももってる
列記とした料理人です。
東京にいる時は、料理で困ったらいつも彼女に
教えてもらってて、私にとってはお料理師匠
牛タンの捌き方も彼女に教えてもらったの
元はと言えば、イギリスの商品だからやってみて～って
教えてもらったのが、
このペースト。本来は、パンに塗る用。
だけど、パンに塗ると不味い
素直にパンに塗ると、流石イギリス舌
ってことになる。w相方も知ってるくらい、昔からある商品らしいが
イギリス人の相方でさえ、パンに塗ると不味いとwww
小さい頃、これのサンドイッチを食べさせられて
拷問のようだったらしい。。。
まず、魚貝に飢えてる私になんちゃってだけど、
安いし、駄目もとだと思ってってことで
お味噌汁にいれてみ
と。そのままだと不味いのに、お味噌汁にいれると
蟹味噌っぽい味になるんだとか。
実は、まだみそ汁ヴァージョンはやってないけど、
その後情報で、パスタにしてみたと。
オリーブオイルで、ニンニク、タマネギ、アンチョビ、トマトペーストかピューレを炒めて、白ワイン、クリーム入れるだけって、簡単レシピ
早速やってみたら、けっこう上手い
仕上げにバジルとキプロス産の黒い天然塩ってやつを
かけてみた。
まぁ、黒いだけでただの塩だけど色のアクセントにはなる
ヒマラヤンピンクソルトの方が
まろやかでおいしいし、お薦めです
そのままだといまいちでも、工夫次第でおいしいものって作れるんだねぇ～
ちなみに、このペースト１瓶１００円くらい。
二人分で１回半分でいい感じ。
あと、イギリスのスーパーで売ってる９９pの
小さい蟹の缶詰め。
これも実は、試してみると蟹味噌込みだから
冷やし中華にそのまま混ぜてもけっこうおいしかったので
みそ汁や、パスタにも応用できそう
英人のおっさんの相方には、
蟹味噌のおいしさはわからんっぽいが。。。
パスタはおいしかったらしいw
海外でおいしいものを作ろうと思ったら、
どこの国在住でも友達の情報は重宝します
やっぱり一人じゃ生きてけないのねぇ～
