なんちゃってウニの軍艦巻き作った。
なんてたって、大の生ウニ好き
なのに、イギリスでは生ウニ食べられない。。。
ここは騙されたと思ってやってみました～
材料は、ひじきの煮汁５０g、カマンベールのかたいとこ２５g、
こんぶだし０、５g、塩０、３g、ゼラチン３g、卵黄１個分。
煮汁にカマンベールを入れて２、３分煮立てて、
こんぶだし、塩、ゼラチンを溶かして
卵黄混ぜて、冷やして固まったら出来上がり。
それをスプーンですくってウニっぽくする。
で、丼ぶりにして、こんなん出来ました。
途中で綺麗にすくうの飽きて、雑
グルメ？渡部も絶賛してたから
信じてやってみたが
カマンベールが強過ぎて、チーズ丼っぽいけど
ウニっぽいと言われればそうとも言えるような。。。
テレビだと軍艦にしてたから、一口づつの方が
味のごまかしが効くかもしれない。
なので、今度はチーズをブリーにして
テレビの通り軍艦でリベンジしてみよ～っと。
生ウニ普通に売ってれば、こんなもん作らんつうーの
でも、実験っぽくておもしろかったぁ～～
友達には、執念の食い意地と言われましたが、何か
