けど、私一応ダイエット中。
なので相方の晩ご飯に
しかも２日連続キッシュ。かわいそうに
昨日のは、アンチョビとポテトのキッシュ。
生地はオリーブオイルとお湯でこねるやつで簡単だけど、ちょっと固い。
今日のは、スモークサーモンとズッキーニ。
生地はバターでこねて、寝かしたりするちょっとだけ手がかかるヴァージョン
チーズはモッツァレラ使ってみた。
両方とも、薄く１切れ試食。
生地はやっぱり手がかかるやつの方がおいしい。
キッシュ自体は両方とも、おいしかった～
相方も気に入ったようなので、簡単だから定番入りか
で、結局持ち寄りのは卵とクリーム入ってると季節的に心配だから、照り焼きチキンと卵の巻寿司にした～。
なので、私のご飯はチキンの残りで
照り焼きチキンのピタパン
これ激うま
照り焼きソース、適当に調合したけど
今回のが今までで一番よかったかも
なので、メモることに。
お酢が入ります
気になった方は、お試しください。
責任は持てませんが
お醤油 大３
みりん 大２
お酢 大１
黒砂糖 大１（白でもいいけど）
だし汁 大２（粉末のカツオだし＋水で大丈夫）
これ全部混ぜて、鶏肉を２０分くらい漬けて
皮を下にして、汁がなくなるまでフライパンで煮焼くだけ。
お酒がなかったからっていうのと、
前回みりんと間違って酢入れたら案外おいしかったからさ～
瓶が同じ形なんだも～ん