日本橋にある『天ぷら魚新』にてランチ。
先月、テレビ番組に取り上げられ「どうしても食べない日本の丼BEST10」に
選ばれた影響か、比較的若いカップルも店内にいた。
かく言う私もその影響ですが。
店内は落ち着いた雰囲気で、木のぬくもりが柔らかく
カウンター10人、テーブル4人用が二つ、それと個室があるようだった。
注文したのは特製天丼(1700円)。
待つ間、職人の手さばきに感動しながら
テカッテ新鮮に見える野菜達を見守る。
生でみる野菜も、とっても美味しそうだ。
揚がるまでの待っている時間も楽しい。
そして、登場した特製天丼はコチラ。
内容は、エビが2尾、レンコン、アスパラ2本、シイタケ、かき揚げ(エビとホタテ)。
好きなものは最後に残しておきたかったので、あまり好きではない
まずはアスパラから頂いた・・
しかし、良そうに反して
その素材の甘さと天ぷらのサクサク感がとってもマッチしていて
感動!
アスパラってこんなに美味いとは・・
初めて感じた。
レンコンもシャキシャキしているし、最後に食べたかき揚げも最高だ。
タレが染み入ったゴハンも、甘辛くて俺好み。
天ぷらは揚げたてが一番。
丼だと、どうしても最後に食べるモノが温度が下がりサクサク感も
無くなる。
それでも、満足度は非常に高い。
ちなみに、コースだと2800円から5000円まであるようだ。
今度はコースで食べてみたいところだ。
~店舗情報~
日本橋 天ぷら魚新
東京都中央区日本橋1-4-1コレド日本橋4階 / TEL:03-5205-7661








