最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧甘えん坊さんランチのゲストも素晴らしいお方。。。初めて好きになった日本酒は鍋島だった。日本酒の酒蔵訪問は初めて。昨夜のゲストの一人、鍋...カマチ陶舗で蒲地さんとお皿は前回オーダーしてあるので、WEDDING PARTYのお...つく田最高の贅沢だね。油そば兎。生卵混ぜ混ぜしてカルボナーラみたいな。旨い️昨日は賄いカレーうどん。明...種無しピオーネとシャインマスカットシロップとぶどう由来のヴィネガー類と紫蘇を浸透させる。秋 刀魚autumn's pastatagliatelle boscaiolaGV porci...GVポルチーニとふくどめベーコンのカルボナーラ。4ヶ月振り？？秋刀魚のミルフィーユ食べる為に単身鹿児島へ。でも全部楽しんでくれてた。炭...涼しくなってきましたね。毎朝6時momoのモーニングコール。襖を開けて、向こうに行き...GVモンサンミッシェル産ムール貝白ワイン蒸しにしてすぐ食べるならいいけど、そうはいか...モンサンミッシェル産ムール貝のパエリア土台のトマトと雲丹のシャリドライトマトの戻し汁...黙々と、2日に分けて仕込みましょうか。GVフォアグラガストロバックで血管の血抜きをするピュアなフォアグラ。焼いたフォアグラ...鰻。白焼き？？蒲焼？？いや、どちらもトレハ塩打って一晩ウェットエイジング。蒸し...▷秋刀魚のミルフィーユとポルチーニ茸 2005ゼラチンは使わずに秋刀魚の骨からのエキス...cainoyaのおせち 2017▷cainoyaのおせち 2017無事、撮影を迎えました。。。台風で延期になって一回...<< 前ページ次ページ >>
