最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧飯食ったら、腹一杯。緊張切れた？？眠いねえ。。でも、やらねば。。おせち第一弾momoと寛いでたら突然、嫌なところを触ったのか？？前足でロックされて噛みつかれて後脚でガ...おせちドアが壊れた。。。助手席から開けないと乗れない。。。さて、お仕事しますか。タラの白子と黒トリュフガストロバックで魚の出汁を浸透させてパルミジャーノをまとわせて焼...CASTELLO DI QUERCETO Tigre 1995昨夜のペアリングから。...また来た。年末年始もやってるってさもう、可愛くて可愛くて可愛すぎて、ソッとしとけないギュってしたりつまんだりそんな愛情...ヒグマのアイアンステーキWILD AT NIGHTシャポンとネギのパイ 黒トリュフまだまだ、改良の余地あり。。チポッラは春までお休み...蝦夷鹿、オナガ鴨、尾崎牛、ヒグマ7名様でこの種類。シビれた。楽しかった。最終営業日の今夜。川越&マリナと僕のポートレート撮影と某料理専門誌の撮影。今年も色ん...鰻 2016本日2016年最終営業日です。年始は例年通り元旦からお昼のみStagione 12,0...Xmasでもいつも通りの店内。いつも通り、普段がベスト。季節感とかはさりげなく。で...ダクト内も綺麗にやっと、Xmas。Xmas 3Days 無事終了。来年は、Degustazione ONLYで。来年は...<< 前ページ次ページ >>
